10 ásvány, amire szüksége van, és hol találja meg őket
Változatos és kiegyensúlyozott étrenddel minden igényt kielégít
Az ásványi anyagok, például a vitaminok, vezető szerepet töltenek be az egészségügyben, és hozzájárulnak a test összes funkciójának 100% -os működéséhez, ami nagyon fontos mindig és még inkább, mivel koronavírus-járványban élünk. Mit tudunk róluk, mi a tulajdonságuk és milyen ételekben találhatjuk meg őket. 10-et választunk, és elmondjuk.
A vitaminok mellett az ásványi anyagok nélkülözhetetlen tápanyagok az egészség megőrzéséhez. Természetes szervetlen elemek, amelyek beavatkoznak a test alapvető folyamataiba, például a csontok kialakulásába, a pulzus szabályozásába vagy a hormonok termelésébe. A test számos alapvető struktúrájának, az intracelluláris és az extracelluláris folyadéknak a részei, és bizonyos fehérjékhez kapcsolódva nagyon fontos szerepet játszanak. Körülbelül 20 esszenciális ásványi anyag található a táplálkozásban. A test igényeitől függően makromineralinokról beszélünk (amelyekre nagyobb mennyiségben van szükség: kalcium, foszfor, magnézium, kálium, kén, klór és nátrium) és nyomelemekről. Körülbelül 20, ami a testtömeg 4-5% -át teszi ki. Ne feledje: amikor ásványi anyagokban gazdag ételeket főz, használjon minél kevesebb vizet az értékes táplálkozási tulajdonságok elvesztéséhez.
Kalcium
Elengedhetetlen a csontok növekedéséhez és erősségéhez. Hiánya csontritkulást okoz.
A belek csak az élelmiszerekben található kalcium 20/30 százalékát asszimilálják. A kalcium felszívódásához D-vitamin jelenléte szükséges, ezért fontos, hogy szintetizálja azt úgy, hogy napi időt vesz igénybe a napon (10 perc napvédelem nélkül a bőr nagy területén). A napi szükséglet általában 450 milligramm körül mozog, bár terhesség és szoptatás alatt megnő. A testmozgás elengedhetetlen a csontokban lévő kalciumcseréhez.
Ételek, amelyek tartalmazzák: különösen tej, tejtermékek és sajtok (inkább keményben, mint lágyban). Továbbá: zöld leveles zöldségek, búzaliszt, szárított hüvelyesek, gabonafélék, halkonzervek, szezámmag.
Vas
Hiánya vérszegénységet és alacsony hemoglobin-tartalmat (segít oxigén szállítását a sejtekbe) és vörösvértesteket eredményez.
A reproduktív korú nőknek nagyobb szükségük van a férfiakra, hogy kompenzálják a menstruáció okozta vasveszteséget.
Hol található: hús és belsőségek, főleg (ez is a legjobban felszívódik); zöldségek és zöldek, szárított hüvelyesek, gabonafélék, kenyér, szezámmag, szárított barack.