10 dolog, amire szükséged van a konyhádban a párizsiak szerint
A "fogyókúra" vagy más szavakkal a súlyuk miatt általában élvezetre szánt ételek lemondása a párizsiak egyik szigorú tabuja, a sportruházat nyilvános viselése mellett senkinek sem mondása.
A korlátozó étkezéstől való idegenkedés ellenére (és a vaj, sajt és zsíros húsokról híres nemzeti konyha), az elhízás és az elhízáshoz vagy az egészségügyi szövődményekhez kapcsolódó betegségek rendkívül ritkák Franciaországban. A francia étrendnek ez a paradoxona évek óta zavarba ejti a tudósokat. Lehet, hogy ez csak a je-ne-sais-quoi mentalitásuk, vagy talán jobban meg kellene vizsgálnunk, mit is esznek valójában.
A francia konyha kulcsa az összetevők egyszerűségében rejlik. A párizsiak ritkán tévednek el a konyhából az alapokkal, és hűtőszekrényük belseje mindig ugyanúgy néz ki. Az ételek az egész tejterméknek és a frissen sült kenyérnek köszönhetően ízletesek, és kicsi, könnyed arányokból állnak, amelyek minden összetevőből megtelnek.
A mozgalmas párizsi az alacsony kalóriatartalmú, fagyasztott vacsora melegítése helyett egy egyszerű ételt készít néhány alapanyag felhasználásával, amelyek az utcai pékségből vagy a munkából hazafelé tartó menetből származnak. Úgy tűnik, hogy a párizsiak minden súlycsökkentő álmunkban rejlik a titkokban; ételeik egészek, a derekuk vékony.
Saját francia étrended megkezdéséhez íme a tíz döntő elem, amelyet a párizsiak mindig a konyhájukban tartanak:
1. A tojásdobozok mindig tele vannak (és a pulton vagy az ablakpárkányon vannak tárolva)
Fontos, hogy soha ne tömjük tele a kis párizsi hűtőszekrényt tojással. Az európai higiéniai folyamat miatt a tojásokat nem kell hűtőszekrényben tárolni. A Benedictből és omlettből készült amerikai ebédektől eltérően ritkán talál párizsi embert, aki tojást eszik reggelire. Ehelyett ez az ebéd és a vacsora alapja, akár rágós, szeletelt sajttal és majonézzel szendvicsen, akár sütve és zöldségekkel egy gyors vacsorához.
2. Legalább egy bagett mindig az asztalon van
Ha igazi párizsi vagy, akkor tudod, hogyan rendelj hagyományos bagettet a pékségben, amely valamilyen oknál fogva mindig ropogósabb és frissebb, mint a normál bagett. Magától értetődik, hogy az egyetlen kenyér, amelyet egy párizsi megehet, az a nap, amikor megveszik. A párizsiak számára nevetséges ötlet azt gondolni, hogy a kenyeret feldolgozva vagy szeletelve vásárolják.