10 étel, amelyet bele kell venni az étrendbe; 8METs Bilbao

A szuperélelmiszerekről beszélve magas tápértékű ételekre utalunk, de ezek nem varázslatok és nem adnak nekünk szuperhatalmat, ezért nekünk is értékelnünk kell az étrend többi részét.

Az általam felajánlott lista néhány olyan ételt tartalmaz, amelyeknek ha nem is mindegyiknek, akkor nagy részének a szokásos fogyasztáson belül kell lennie.

1.-kelkáposzta (kelkáposzta). Ebből a kevéssé ismert zöldségből csak egy csésze vitamintartalma egy hétnyi egyéb ételt tehet ki. A K-vitamin napi értékének 6-szorosa, az A-vitamin és a napi C-vitamin kétszerese.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy magas antioxidáns és rákellenes aktivitása van. A kelkáposzta a vas, a fehérje és a kalcium bevitelére szolgáló élelmiszer. A kelkáposzta gyulladáscsökkentő képességei páratlanok, különösen az ízületi gyulladás, a szívbetegségek és néhány autoimmun betegség megelőzésében.

2.-Hagyma és fokhagyma. Segítenek megakadályozni a rák kialakulását a szervezetben. Gyulladáscsökkentők, küzdenek a fertőzésekkel, javítják a keringést, megakadályozzák a magas vérnyomást és fájdalomcsillapító hatásúak. Ez egyben jó B6-, C-, szelén- és mangánforrás. Fontos, hogy ne főzzük egészben, hogy ne veszítse el funkcióit.

3.-Avokádó. Gazdag olajsavban, K-vitaminban, C-, E-, B5-, B6-vitaminban és folátban. És több foszfor van benne, mint banánban. Zsírossága segíti a zsírban oldódó vitaminok, például karotinok, likopin és lutein felszívódását.

---