10 gyökér, amely nem hiányozhat az étrendből
Bizonyos növények gyökerei a táplálkozás nagy ismeretlenségei, de a piacon a legtöbb tápanyag- és gyógyászati értékkel bíró élelmiszereknek tekintik őket. Ezek közül egyik sem hiányozhat a napi menüből.
1. Gyömbér
A hagyományos kínai orvoslásban népszerű, csak a közelmúltban építették be a kamráinkba. Ez egy természetes gyulladáscsökkentő, amely segít a légzőszervi megbetegedések, az osteoarthritis és az emésztési problémák leküzdésében. A gyömbér képes csökkenteni a reumás és menstruációs fájdalmakat, emellett természetes afrodiziákum és antidepresszáns. Az tud infúzióként vegye be, salátákba és gyümölcslevekbe, és néhány ember a korai öregedés és a stressz leküzdésére szedi. De mindenekelőtt javítja a véráramlást, elkerülve ezzel a szív- és érrendszeri betegségek szövődményeit.
2. Hagyma
90% -os vízzel, amely a főzés egyik leggyakrabban használt gyökere, az egészséges étrend nagy csillaga. Magnéziumban, káliumban, kalciumban és foszforban gazdag, segít eltávolítani a szervezetben lévő méreganyagokat, és zsírtalanító étrendben ajánlott. Segít az izmok ellazításában a folyamatos testmozgás után, C-vitamin tartalma miatt pedig az ajánlott megfázás esetén bevenni, sőt az öregedés megelőzésére. Vannak házi gyógymódok, amelyekben a hagymát és annak levét a korpásodás és a hajhullás elleni küzdelemre használják. Illóolajat, úgynevezett allilt tartalmaz, amely baktériumölő és fungicid tulajdonságokkal rendelkezik, és amelyek a szervezeten belül működnek.
3. Sárgarépa
A sárgarépa nyersen, főzve vagy lében erős étel, amelynek aromáiról kiderül, hogy serkenti az étvágyat. Alacsony kalóriatartalmú étrendben használják az étkezések közötti szorongás megszüntetésére. Magas rosttartalma miatt segít a székrekedés ellen és megnyugtatja a gyomorégést, ásványi sók, például nátrium, klór és kálium tárolására. Fluoridja van, amely segít fenntartani az erős, fehér fogakat, és olyan vízhajtó, hogy akkor ajánlott bevenni, amikor a vesekő látható. Leghíresebb esztétikai felhasználása a barnulás fenntartása nyáron, mert van benne A-provitamin, amely segít megelőzni a leégést. Nemrégiben fedezték fel, hogy a sárgarépa javítja az anyatej minőségét.
4. Csicsóka
Pataca néven is ismert, ez a gyökér Mexikóban őshonos, és az őt támogató növény akár három méter magas is lehet, és hasonlít a napraforgóra. Jó mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, "körülbelül 26 gramm/100 étel, de alacsony fehérje- és zsírtartalma, valamint tiaminban, vasban és prebiotikumokban gazdag, utóbbiak táplálékul szolgálnak a bélben lévő baktériumok számára" - erősíti meg táplálkozási szakember, David García. Megjelenése hasonló a gyömbérhez, és Daganatellenes, koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, étrendben kielégítő, javítja a székrekedést és a bélrendszert.