Házi epres szirup - jobb az egészséggel
A házi epres szirup Remek ötlet mindazok számára, akik egy sajttortát, joghurtot, fagylaltot vagy piskótát szeretnének elkísérni egy sokkal egészségesebb sziruppal és sokkal nagyobb százalékos gyümölccsel, mint a szupermarketekben értékesített szirupok.
Ez is nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Írd fel! 4 különböző receptet adunk Önnek, hogy a házi készítésű eperszirupot saját maga készíthesse el. Ezenkívül elmondjuk a stevia és az eper tulajdonságait.
1. Házi eperszirup
Hozzávalók:
- 1 kg érett eper
- 1/2 l vizet
- 1 kg cukor (használhat 1/2 kg-ot is, ha nem annyira édes)
- 1 citrom(választható)
Felszerelés:
- Egy fazék
- Egy keverő
- Szűrő
készítmény:
- Melegítsük a víz, cukor és egy citrom leve. Időnként keverje meg, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Amikorelkezd forrni hozzáadjuk aeper megmossuk és felaprítjuk.
- Távolítsa el a habot eredményez.
- Főzzük 40-45 percig.
- Vegye le a tűzről és ütő aturmixgép ugyanabban a fazékban.
- Törzsszűrővel, hogy ne legyenek rögjei. Ha a szűrőn néhány nagy lyuk van, akkor helyezzen egy gézt, hogy minden jól meg legyen feszítve.
2. Házi epres szirup a mikrohullámú sütőben
Ennek a szirupnak az az előnye, hogy nagyon rövid idő alatt elkészítik.
Hozzávalók:
- 1 kg érett eper
- 400 g cukor
- 1 evőkanál ecetet
készítmény:
- MosásEper,vágd el őketapró darabokban és tedd őket egy tálba a cukorral és az ecettel.
- Keverjünk el mindent jól, és fedjük le a tálat papírfilm.
- Tegye a tálat a hűtőbe, és hagyja kb. 2 órán át maceráljuk.
- Tegye a keveréket egy másik mikrohullámú tálba, néhány evőkanál cukorral (ízlés szerint).
- Tedd be a mikrohullámú sütő 15 percig közepesen nagy teljesítményen. Hajtsa végre háromszor 5 percenként. Minden alkalommal, amikor kiveszi a mikrohullámú sütőből, fordítson rá, és tegye vissza.