10 hamis mítosz az élelemről és a rákról VIU
- A dietetikus és táplálkozási szakértő, Julio Basulto, a Valenciai Nemzetközi Egyetem által szervezett online tanfolyamon mutatta be a táplálkozás és a rák tíz legelterjedtebb álhírét.
- Amellett, hogy tagadja a makrobiotikus étrendről, az éhgyomorra levő citromléről vagy a rák megelőzésére szolgáló organikus ételek fogyasztásáról szóló hiedelmeket, a szakember a megelőzés kulcsfontosságú elemeként foglalta össze: "Ne egyél jobban, ne fogyassz többet".
- A mesterkurzust több mint 1600 ember követte élőben.
Julio Basulto, dietetikus szakértő és a táplálkozás és a rák területén elterjedt munkájáért elismert, a Valenciai Nemzetközi Egyetem Egészségtudományi területe által szervezett mesterkurzuson száműzték az étellel és a rákkal kapcsolatos főbb mítoszokat. Az "étrend és rák: mit lehet és mit nem lehet étellel" címmel több e téren megjelent könyv szerzője feltárta az emberek téves meggyőződését a rákos betegek táplálásával kapcsolatban, és figyelmeztetett az ezzel járó kockázatokra.
A több mint 1600 embert online összegyűjtő ülésen a Basulto olyan betegeket szólított meg, akik legyőzték a rákot, és kitették a "kulcsnak" tekintett elemeket várakozásuk és életminőségük javítása, valamint a visszaesések elkerülése érdekében. A maga részéről, Aurora Garcia Tejedor, A VIU egyetemi táplálkozási és egészségügyi diplomájának igazgatója volt ennek a mesterkurzusnak a bemutatása és kiemelni akarta "azt a nagyszerű tanulási lehetőséget, hogy ilyen rangos személyiséggel rendelkezzen a táplálkozás világában".
Alternatív diéták és terápiák: mítoszok és igazságok az étrendről és a rákról.
A táplálkozási szakértő azzal kezdte az ülést, hogy felidézte azokat az okokat, amelyek arra késztették, hogy Juanjo Cáceres és Carlos González orvosokkal együtt könyvet szenteljen az étrendnek és annak rákkal való kapcsolatának: „olyan veszélyes azt gondolni, hogy az étrendnek semmi köze a rákhoz, éppen ellenkezőleg, hisz abban, hogy meg tudja gyógyítani ”. Közülük a "rosszul megnevezett és sajnos a rákos betegek által széles körben alkalmazott alternatív diéták vagy terápiák csaknem 500% -kal növelhetik az idő előtti halálozás esélyét". Ebben az értelemben Basulto fellebbezést szeretett volna tenni, miszerint "nem minden megy a terjesztés területén", és figyelmeztetett az élelmiszerekkel és a rákkal foglalkozó könyvek tudományos alapok nélküli elterjedésére: "olyan nagy a kockázat, hogy bizonyos mítoszok és álhírek rákot okozhatnak a betegek arra késztettek minket, hogy új könyvünk több fejezetét ennek az ügynek szenteljük ".