10 különböző körtetípus, amit tudnia kell Blog mentta
A körte Világszerte az egyik leginkább elfogyasztott gyümölcs, sokféle gyümölcsének köszönhetően fajták és típusok és egész évben nagy rendelkezésre állása mellett is. Ha mindent tudni akar erről a finom gyümölcsről, olvassa el bejegyzésünket.
A körte valószínűleg a világ leghíresebb gyümölcse. Botanikai neve: gomb. Az egész bolygón fogyasztják, mind az északi, mind a déli féltekén, bár hagyományosan Ázsiában termesztik, amely a világ termelésének 60% -át adja. Spanyolország nagy körtefogyasztó, és sokfélesége olyan széles, hogy rengeteg katalógus közül lehet választani.
Nagyon sokoldalú étel. Ezeket nem csak nyersen fogyasztják, de jó alapanyagok olyan ételekhez is, mint például a gyümölcssaláták, lekvárok, gyümölcslevek és még likőrök is. Mindazonáltal, századig a körtét nem ették nyersen. Csak pörkölthez vagy sülthez használták. Ez a század vége felé Franciaországban és Olaszországban volt, amikor frissen fogyasztották őket.
A körte a 80% víz, tehát nagyon könnyen emészthető élelmiszerek. Ez csak 45 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Állaga homokos, bár a körte típusától függően változhat. Tulajdonságai azért is figyelemre méltók, mert nagy mennyiségű B- és C-vitamint, kalciumot, vasat, jódot, rostot és egyéb tápanyagokat tartalmaz.
Körtefajták
A körte fajtái végtelenek, többet is találhatunk 1500 faj, sajátosságaitól, érési periódusaitól, alakjától, méretétől vagy színeitől függően. Vannak lágy körték és kemény körték, friss fogyasztásra vagy főzéshez, lekerekített, finom, zöld, sárga, lágy, lédús, édes ... Általában a rescóban fogyasztásra használtak lágyak és édesek, míg a főzéshez inkább szemcsés és kemény. Európában az úgynevezett európai körtét fogyasztják, bár más típusokat is, például a nashi körtét, egy ázsiai fajtát.