10 mítosz a gyermekkori tojásfogyasztásról
A a tojás magas fehérjetartalmú étel, nélkülözhetetlen a gyermekek táplálásában, mivel fontos a növekedés szempontjából. A tojás mert magas koleszterintartalommal jár és ez a növekedés kardiovaszkuláris kockázatot jelentett.
A petesejtekkel kapcsolatos legújabb kutatások eredményeként ma már tudjuk, hogy a koleszterinszint szabályozása és a szív- és érrendszeri kockázatok távol tartása érdekében különös figyelmet kell fordítani a telített zsírok étrendben történő fogyasztására, az elhízásra és a mozgásszegény életmódra.
Mi járul hozzá a tojáshoz a gyermekek étrendjéhez?
A tojás kevesebb telített zsírt ad, mint más állati és növényi eredetű élelmiszerek, és egészében zsírja is jó minőségű lehet az egészség szempontjából. Ezenkívül tartalmaz más összetevőket, például kolint és antioxidáns tápanyagokat, amelyek előnyösek a zsírok metabolizmusában való részvételhez.
A legújabb epidemiológiai vizsgálatok nem találtak megnövekedett kardiovaszkuláris kockázatot tojásfogyasztás és a legfrissebb ajánlások szerint az egészséges felnőttek hetente legfeljebb 6 tojást fogyaszthatnak, átlagosan napi egy tojást. Ez a bevitel nem növeli a stroke vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
8-12 éves gyermekeknél végzett vizsgálatok azt mutatják a napi 2 tojás fogyasztása nem változtatja meg negatívan a jó és a rossz koleszterin kapcsolatát. Ezért az egészséges gyermekeknél kerülni kell a felesleges tojáskorlátozásokat.
10 hamis mítosz a tojásevésről
1. Hízik-e a tojás?
A tojás nem hizlal és segít a testsúlykontrollban, mert kevés kalóriát és nagy számú tápanyagot biztosít. Ezenkívül kielégítő hatású, a tojást nagyon hasznos táplálékká teszi a fogyókúrás étrendek során.
Gyermekeknél a tojás magas jóllakó ereje teljessé teszi őket az étkezés után. Ezért ez az étel elkerüli a túlevést vagy a túlzott kalóriabevitelt, ami segít megelőzni a túlsúlyt és az elhízást.
2. Célszerű-e reggelire tojást fogyasztani?
A tojás belefoglalása a gyermekek reggelijébe nagyon előnyös, mert ez segít nekik hosszabb ideig tartani az éhséget. Ezért kerülje más ételek fogyasztását reggel közepén vagy ebéd közben, és népszerűsítse az iskolai teljesítményt. A reggeli tojást különösen ajánlják azoknak a gyermekeknek, akik elégtelen reggelit készítenek vagy elnyomják ezt az ételt.