10 ok a cukor kizárására az életedből
Bizonyára hallottátok már, hogy a cukor korunk „élelmiszer-ellensége”. Mint egy drog, aktiválja az agy bizonyos helyeit, amelyek arra ösztönöznek minket, hogy egyre többet vegyünk igénybe az „édes öröm” megtalálásában, hogy cukrot rejtve talál szinte az összes csomagolt élelmiszer összetevőinek listájában, és hogy minden annak ellenére, ami van A cukor negatív hatásairól ismert fehér cukrot kilónként 1 eurónál kisebb csomagokban találhatunk.
Yolanda Vazquez Mazariego
Biztosan hallottad már, hogy a cukor aélelmiszer-ellenség 1. számúkorunk. Hogy csakúgy, mint egy drog, ez aktiválja az agy bizonyos helyeit, amelyek egyre inkább arra ösztönöznek minket, hogy igyunk többet inni, hogy megtaláljuk az „édes örömöt”, hogy a cukor szinte minden csomagolt élelmiszer összetevőinek listáján rejtve van, és hogy minden ellenére A cukor negatív hatásairól ismert fehér cukrot kilónként 1 eurónál kisebb csomagokban találhatunk.
A spanyolok évente átlagosan 100 kg cukrot esznek, körülbelül 30 evőkanál naponta, ami nagyon magas érték, amely évente növekszik, mivel nehéz olyan feldolgozott ételeket találni, amelyek nem csak az édességekben tartalmazzák a cukrot vagy a származékokat. - amint nyilvánvaló, szószokban és nem édes ételekben is megtalálhatja, sőt sós.
A könyv 'Cukros intelligens étrend ” írta Anne Alexander, Ez egyike azoknak, amelyek a legjobban foglalják össze a cukrok problémáit anélkül, hogy démonizálnák vagy teljesen megszüntetnék azokat. Mivel nincs lefordítva spanyolra, olvasata alapján arra késztettem a bejegyzés címét: A 10 legfontosabb ok, amiért ki kellene választania a cukrot az életéből.
Nincs csapda, nincs karton, senki sem keserű az édesség miatt, de így láthatja, hogy a cukor hogyan hat a testére, és eldöntheti, mennyi és milyen típusú cukrot vegyen be az étrendbe:
1. A cukor miatt a zsír tárolható a szövetekben és a szervekben.
A fruktóz az asztali cukor és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup összetevője. Ezeket a cukrokat sok feldolgozott élelmiszerhez adják, és a máj és más szervek hatékonyabban tárolják a több zsírt. Az idő múlásával a magas fruktóz tartalmú étrend zsírgömböket képezhet a májban, ami „alkoholmentes zsírmáj” betegség kialakulását idézheti elő, ezt az állapotot az 1980-as évekig alig lehetett látni.
tanács: Ellenőrizze a megvásárolt ételek összetevőit, különösen azokat, amelyeket egészséges gyümölcsalapú italoknak, gyümölcsleveknek és turmixoknak neveznek. A kereskedelmi gyümölcs turmix legfeljebb 54 g cukrot (13 teáskanál hozzáadott cukrot) tartalmazhat. Valami olyasmi, amelyet nem talál a friss gyümölcsökben, mivel természetes fruktózt tartalmaz, rostokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal együtt, olyan keveréket, amelyet testünk tud megemészteni és energiaforrásként használni, és nem tárolja furcsa helyeken.
2. A cukor a kulcs, amely megnyitja a kaput a cukorbetegség elé.
A PLoS-ban megjelent tanulmány kimutatta, hogy minden nap 150 személyenként rendelkezésre álló további cukor kalória után a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűsége 1,1% -kal nő. Ez alacsony kockázatnak tűnhet, de egy normális napon a a cukorból származó kalóriák általában kettősek vagy hármasak, anélkül, hogy édességekkel jártak volna. Ha édesszájú vagy, akkor jegyeket nyersz az anyagcsere-betegségek kialakulásához és a cukorbetegség megszüntetéséhez.
tanács: Kezdje azzal, hogy kerüli az összes granulált cukrot (asztali cukrot), és többé ne adjon hozzá teáskanálnyi cukrot a kávéhoz, a teához, a kakaóhoz vagy az infúziókhoz. Tanulja meg élvezni természetes ízét. Folytatja az élelmiszerekben rejlő rejtett cukor kiküszöbölését, az olyan italoktól kezdve, mint a gyümölcslé és a cukros italok, az olyan elkészített élelmiszerekig, mint a szószok, konzervek, konzervek stb. Ellenőriznie kell mindent, ami az összetevők címkéjén található, látni fogja, hogy a naponta bevitt cukrok nagy része el van rejtve mindennapi ételekben, például a mindennap használt kenyér- vagy paradicsommártásban.
3. A cukor károsítja a szívet és megkeményíti az ereket.
A szív- és érrendszeri betegségek szorosan összefüggenek a túlsúlytalansággal és az elhízással, és a 2-es típusú cukorbetegségben, a halálozás legfőbb okában a halálozás 65% -át teszik ki. A cukrok feleslege az inzulin feleslegét okozza a vérben, amely szokásossá válva végül az artériákat érinti, mivel a magas inzulinszint miatt az ereket alkotó simaizomsejtek a normálnál gyorsabban növekednek, idővel megkeményednek, magas vérnyomáshoz vezet, a magas vérnyomás minden kapcsolódó problémájával együtt.
tanács: Óvakodjon rostokban gazdag vagy teljes kiőrlésű gabonákkal készült termékektől, amelyeket úgy gondol, hogy természetesebbek és jobbak az egészségére. A „teljes kiőrlésű gabonák” nagy része porrá redukált teljes kiőrlésű lisztből készül, nagyon hasonló állagú, mint a fehér liszt, és igen, egy kicsit több rosttal, de nincsenek „teljes vagy teljes kiőrlésű gabonák”, amelyek egyszerre lisztté vált. A teljes kiőrlésű gabonákban lévő szénhidrátok lassan asszimilálódnak, de teljes kiőrlésű lisztté alakítva a glükóz könnyebben asszimilálódik, és a teljes kiőrlésű gabonák lassan emészthető ételeket előállító rágás és rost késleltető hatása elvész. Anne Alexander, a „Sugar Smart Diet” című könyv szerzője, amelyen ez a bejegyzés alapul, azt mondja, hogy a teljes kiőrlésű gabonaként értékesített kenyérfélék ugyanolyan sebességgel emészthetőek és ugyanolyan emelkedést okoznak a vércukorszintben, mint a normál fehérre szeletelt kenyér.
4. A cukor kiegyensúlyozatlan a koleszterinszintben.
A telített zsírok évtizedes eltüntetése után, a koleszterin és a trigliceridek veszélyeitől tartva, ma már tudjuk, hogy a cukrok is hibásak, és hogy a zsírok eltávolítása nem elegendő a rossz vagy az LDL-koleszterin csökkentéséhez. A „Journal of the American Medical Association” folyóiratban megjelent munkában kiderült, hogy a magas koleszterinszintű és/vagy cukorbetegek és a túlsúlyos emberek kizárása után azok, akik több cukrot fogyasztottak az étrendben a legmagasabb a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridek szintjének növekedése a vérben, és a legalacsonyabb a jó koleszterin (HDL), a legalacsonyabb jó (HDL) szint. Úgy gondolják, hogy a vércukor-túlterhelés miatt a máj több rossz koleszterint (LDL) termelhet, miközben csökken a koleszterin természetes szabályozásának képessége.
tanács: Tartalmazza a fehérjét a reggelinél. Már tudja, hogy a szakértők szerint a reggeli kihagyása 4,5-szer hajlamosabbá teszi az elhízásra. A reggeli elfogyasztása szintén segít a vércukorszint szabályozásában. Ezen túlmenően, ha a túlsúlyos nők fehérjében gazdag tojást választanak reggelire a süteményekhez képest, ebéd közben átlagosan 160 kalóriával kevesebbet fogyasztanak.