10 ok a pitaya vagy a sárkány gyümölcs fogyasztására
A sárkánygyümölcs, a pitahaya vagy a sárkánygyümölcs olyan trópusi gyümölcs, amely az utóbbi években nagyon népszerűvé vált, táplálkozási tulajdonságait ismerve nem lepődünk meg.
Ebben a cikkben felfedezzük táplálkozási tulajdonságait, miért jó enni, és milyen hatással van a szervezetre, és hogyan kell bevenni.
Mi az a Pitaya vagy Pitahaya?
Pitaya, sárkány gyümölcs, pitahaya, yaurero, pitajón, warakko vagy sárkány gyümölcs, Ezek a különböző nevek mintája, amelyet ez a trópusi gyümölcs kap, attól függően, hogy hol vagyunk.
Ez a gyümölcs Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos, és nagyon népszerű a pitaya táplálkozási tulajdonságai és előnyei szempontjából .
A pitaya vagy pitahaya annak a fának is nevezik, amely ezt a gyümölcsöt teremti, amely a Cactaceae botanikai családhoz tartozik. Ezt a hármat gyakrabban találhatjuk meg pitayák típusai:
- A pitahaya sárga bőrrel vagy bőrrel és fehér péppel a kaktusz Selenicereus megalanthus.
- A Hylocereus monacanthus kaktusz rózsaszínű bőrű és vörös pépű pitaja.
- A pitaya, amelynek rózsaszín héja és fehér pépe van, a Hylocereus undatus kaktuszból.
Mindhárom esetben láthatja a sárkánygyümölcs pépében található fekete magokat, sőt, a gyümölcs körülbelül 60% -a mag.
A pitaya vagy pitahaya fogyasztható frissen, gyümölcssalátákban, hozzáadható turmixokhoz, házi fagylaltokhoz, kompótok készítéséhez, süteményekben és kekszekben stb. Az íze pedig hasonló lehet egy kivi és egy körte keverékéhez.
A pitaya vagy a sárkány gyümölcs tápértéke
A sárkány gyümölcs kiválóan alkalmas az élet minden szakaszára, de különösen a túlsúlyos és elhízott emberek számára, akik fogyókúrásan fogyókúráznak, valamint cukorbetegeknek.
A sárkánygyümölcs olyan mikroelemeket biztosít számunkra, mint pl vitaminok C, a B és A csoportból (betakarotének); Y ásványok mint a foszfor, a kalcium és a vas. Ezenkívül a pitayák fenolokat (a gyümölcs színét adják és antioxidáns hatásúak) és kaptint biztosítanak számunkra.
A pitahaya makrotápanyagok közül megemlíthetjük, hogy kis mennyiségben tartalmaz szénhidrátot, kevés növényi fehérjét és zsírtartalma gyakorlatilag nulla.