10 uborka tulajdonságai és előnyei • FullMusculo
Ön azok közé tartozik, akik szokásosan uborkát adnak néhány étkezéshez? Vagy éppen ellenkezőleg, ráncolja az arcát, amint meglátja a tányéron.
Akár szereted ezt az ételt, akár nem, fontos, hogy felfedezd az uborka összes előnyét és tulajdonságát, mert bizonyára, amikor mindent tudsz, ami hozzájárulhat a testedhez, akkor okod lesz sokkal inkább beletenni a napi étrendbe.
Először is fontos megjegyezni, hogy a görögdinnyéhez hasonlóan az uborka nagy részét (95%) víz alkotja, ezért ez egy frissítő étel, amely hidratáltan tart bennünket és alacsony kalóriatartalmú.
Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek javíthatják életminőségünket, például vas, kálium, magnézium, foszfor, kén vagy jód.
Ez a világ negyedik legműveltebb zöldsége, salátákban nagyon népszerű, és Északkelet-Indiában honos.
Normál esetben nem több, mint 30 cm. hosszúságú, de egyesek elérik a 60 cm-t.
A konzerv uborka egy másik fajhoz tartozik, ezért nem haladja meg a 10 cm-t.
Az uborka minőségi pontjának meghatározásához teljesen zöldnek és szilárdnak kell lennie, nem szabad enni, ha sárga.
Három típus létezik, a rövid uborka és az uborka, amelyet frissen vagy pácolás céljából fogyasztanak, a közepesen hosszú uborka (francia típusú) és a hosszú (holland típusú)
Az említett ásványi anyagok mellett az uborka tápanyag-összetételén belül:
- Víz: 95%
- Fehérjék: 0,69 g
- Kalória: 20 Kcal./100 g
- Szénhidrátok: 2,7 grs
- Zsír: 0,13 g
- A, E, B6, C és niacin.
A vitaminokról szólva hozzátehetjük, hogy az uborka az ajánlott napi C-vitamin bevitelének körülbelül 10% -át teszi ki, összesen 60 mg-ot, ez megtalálható a héjon, ezért nem szabad abbahagynunk a fogyasztását.
Mi több, ez a zöldség rákgátló anyagokat tartalmaz terpének, fitoszterolok vagy fitokemikáliák, valamint egyedi polifenolok, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát
A tartalomon belül a K- vagy B-vitamin is kiemelkedik, mert segítenek elkerülni a szervezet tápanyaghiányát az általunk kialakult kiegyensúlyozatlan étrend miatt, ezért mindig ajánlják ennek a zöldségnek a fogyasztását.
Ezek a vitaminok végül energiát adnak és együttműködnek az immunrendszerrel.
Egyes táplálkozási szakemberek szerint az uborka nehezen emészthető étel, de ez azért van, mert az emberek nem tudják, hogyan kell a legjobb módon elkészíteni, bár természetesen már bebizonyosodott, hogy az emésztése nagyon egyszerű, ezért túlzott savtartalom esetén ajánlott, akár cukorbetegség, ízületi gyulladás vagy más betegségek miatt.
Az uborka a vérkeringést is segíti, tisztító hatással van a belekre és tisztító tulajdonságokra, amelyek zöldséggé teszik, széles körben használják a fogyókúrás étrend összeállításakor.
Tartalomjegyzék
Milyen előnyei vannak az uborkának?
Az uborka ezen egészséges és tápláló tulajdonságai miatt világszerte az egyik legtermettebb és leginkább elfogyasztott zöldség.
Itt az ideje, hogy megtudjuk, milyen nagy előnyöket nyújt számunkra, néhányat jól ismert antioxidáns és emésztőrendszerként, a fogyáshoz való hozzájárulásként vagy mindent, ami segíthet a bőrünk gondozásában, de bizonyára vannak olyanok is, amelyeket nem tudja, és arra készteti, hogy az uborkát keresse a szupermarketben.
1- Fogyjon le
Lehetetlen, ha nem kezdjük el az uborka előnyeinek és tulajdonságainak felsorolását anélkül, hogy a legfontosabbakról beszélnénk, amelyek biztosan sokan olvassátok ezt a cikket: segít a fogyásban.
Alacsony kalóriatartalmú zöldség, sok vízzel, így tökéletes a diétákhoz.
Hasonlóképpen, az oldható rost gélszerű textúrává oldódik a belekben, sokkal hosszabb ideig jóllakottság érzetét keltve.
2- Csökkenti a rák kockázatát
Az uborka másik legfontosabb tulajdonsága a rák kockázatának csökkentése.
Ennek oka az a tény, hogy lignánoknak nevezett polifenolokat (pinoresinol, lariciresinol és secoisolariciresinol) tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a méh, a petefészek, a prosztata vagy az emlőrák kockázatát, míg más fitonutriensek, például a cucurbitacinok is rákellenes értékekkel bírnak.
3- Védje az agyat
Az uborkák gyulladáscsökkentő flavonolt tartalmaznak, az úgynevezett fisetint, amely segíti az agy egészségét, javítja a memóriát és megvédi az idegsejteket az életkor szerinti romlástól, ezért még azt mondják, hogy segít az Alzheimer-kórban.