100 kalória adag
Mit tehet az étrend visszaszerzése érdekében? Jó kiindulópont az a két dolog ismerete, amely segíthet az okos táplálkozásban: az adagok mérete és a javasolt ételek mennyisége.
A szervezetek üzemanyaggal és energiával táplálkoznak létfontosságú funkcióik ellátásához.
Az energiára, amelyre az élőlényeknek szüksége van és amelyet átalakítanak, kilokalóriában (kalória ezerben) mérik. A kémia-fizika jelölése a kalória cal (kisbetűvel c) és a kilokalória kcal. Ez utóbbi a biológiában Cal néven is megtalálható (nagybetűvel C). Ily módon 1 kcal = 1 Cal = 1000 cal.
A nap folyamán szükséges kalóriák vagy energia: Alapanyagcsere. A fizikai aktivitás. Stresszes helyzetek, például betegség vagy műtét. Az ócska vagy üres kalória bizonyos élelmiszerekből nyert energia, tápérték nélkül.
Mennyit fogyasszunk naponta?
Az ember napi energiaigényét a teljes energiaköltségük határozza meg.
Ez a teljes energiafelhasználás az alapanyagcseréd, az étel termogén hatásának, az izommunkának és a sérülési tényezőnek a függvénye.
Az alapanyagcsere a test létfontosságú funkcióinak és testhőmérsékletének fenntartásához szükséges energiafogyasztás. Képlete egyszerű: 24 Kcal/testsúly kg.
Ezt az értéket más változó tényezők befolyásolják, nevezetesen: testfelület, sovány tömeg, nem, életkor, terhesség (anyák esetében), faj, éghajlat, hormonális változások, a jelenlegi táplálkozási állapot és mások.
Az ételek termogén hatása az energiafogyasztás, amely az élelmiszer emésztésének eredményeként jelenik meg.