10féle tortilla zöldséggel, mint főszereplő
Bár úgy gondolja, hogy a zöldségek sokfélesége és fogyasztása egyhangúvá válik, az az igazság, hogy sok zöldséget lehet fogyasztani, és ennek különféle módjai
Nincs kézikönyv a tortillafogyasztáshoz, ezért olyan gyakran fogyasztják bármikor, még akkor is, ha végtelen vita folyik arról, hogy a tortillát eszik-e vagy eszik-e, vagy más vita arról, hogy kell-e hagyma vagy sem. .
Ezúttal olyan tortillákat készítettünk, mint amilyenek még soha nem voltak nálatok: zöldségekkel az egyetlen főszereplővel, mert még ha úgy gondolja is, hogy a zöldségek sokfélesége ritka, és fogyasztása monoton lesz, az az igazság, hogy ott vannak sok zöldség, amelyet elfogyaszthatunk, és ennek különféle módjai. Sárgarépával a cukkini, a padlizsán, a brokkoli, a spenót és a tojás nélkül is a legsikeresebbek a világon #realfooder. Melyiket próbálja ki először?
Burgonya és cukkini omlett
- 1/2 kis újhagyma
- Egy csipet sót és fekete borsot
Hámozzon meg és aprítson fel apró metélőhagymát. Tegyük egy tányérra, adjunk hozzá sót és egy csipet szűz olívaolajat, és tegyük a mikro-be. Fedjük le a mikro fedelével, és főzzük maximális teljesítményen 4 percig.
Mosás közben a cukkinit és reszelje le. Hámozzuk meg a burgonyát és reszeljünk is.
Vegyük ki a kész hagymát, és tegyük bele a burgonyát és a cukkinit is 4 percre, maximális teljesítmény mellett.
Menj ki és pörögj. Ellenőrizze, hogy az állaga már jó-e, ha nem hagy még 1 percet.
Verj fel 2 tojást, keverd össze a főtt hagymával, a cukkini és a burgonyával, és keverd össze. Tegyen egy kis sót, és ha szeretne egy csipet őrölt fekete borsot.
Ezt a keveréket öntsük a mikrohullámú sütőhöz alkalmas szilikon formákba, kevés olajjal megkenve, és pár percig főzzük. Szurkáljon fogpiszkálóval, és ellenőrizze, hogy nem túrósak-e, különben hagyjon még néhány percet. Kibontjuk és jó salátával tálaljuk.
Ha jobban szereti, ha a keverék elkészült, akkor a tortillát egy serpenyőbe tekerheti, mintha krumpli omlett lenne. Hagyja csinálni az egyik oldalon, majd a másik oldalon.
Cukkini, hagyma, parmezán és pulyka omlett
- Fél cukkini, szeletelve
- Parmezán és pulyka ízlés szerint
A grillen főzzük a cukkinit és a hagymát kevés EVOO-val és sóval, míg egy tálban felvertük a tojásokat, én 2 sárgáját és a többi fehéret használtam, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. - Hozzáadjuk a cukkinit, a hagymát a tojáshoz, parmezánnal és pulykával, és úgy csináljuk a serpenyőben, mint egy normál omlettet.
Burgonya és padlizsán omlett
- 300 gramm burgonya
Vágja apróra a burgonyát és a padlizsánt (vagy szeletelje, ha jobban tetszik). Hagyja a padlizsánt kb. 30 percig sóval szűrőben.
Ezután egy serpenyőt melegítsen egy jó EVOO-sugárral, és közepesen alacsony hőfokon, sóval főzze meg a burgonyát a padlizsánnal. Letakarom, hogy apránként elkészüljön.
Egy tojásban még egy kevés sóval felverjük a tojásokat, és amikor a burgonya és a padlizsán jelen van, adjuk hozzá és alaposan keverjük össze.
Öntsön egy serpenyőbe egy EVOO-t egy serpenyőbe, tegye bele a keveréket, hagyja közepes erős lángon főzni, vegyen egy tányért, amely tökéletesen illeszkedik a serpenyőbe, fordítsa meg, fordítson még egy csepp EVOO-t a serpenyőbe, és főzze a másik oldalon.
A serpenyőben lángoló tűz ideje és ereje attól függ, hogy szeret-e több vagy kevesebb túrót.
Párolt brokkoli omlett
- 3 szabad tartású tojás
- Néhány kis fája párolt brokkoli darabokra vág