11 könnyű és egészséges recept, csak három összetevővel (vagy kevesebbel) a fogyás nélkül

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Osszon meg 11 könnyű és egészséges receptet, amelyek csak három összetevőből állnak (vagy kevesebbet), hogy lefogyjon anélkül, hogy megölné magát a konyhában

Január bonyolult hónap a hirtelen változás következtében, amely véget vet az ünnepeknek és az új év előtt is áll. Bár nagyra értékelik a visszatérést a megrendeléshez, ez nem könnyű térjen vissza az otthoni főzés szokásához amikor azt javasoltuk, hogy egészségesebben táplálkozzunk, és most is egy kicsit figyelnünk kell a családi gazdaságra.

De annak bemutatására, hogy az egészséges ételeket valóban főzhetjük otthon anélkül, hogy megnehezítenénk az életünket, válogattunk könnyű és nagyon étvágygerjesztő receptek, amelyeknek csak három összetevőre van szükségük. Ha csak két vagy három hozzávalót adunk hozzá az alapokhoz, amelyek mindannyian a kamránkban vannak, akkor egy teljes és változatos menüt állíthatunk össze az egész hétre. Ki ad ennyit ennyiért?

1. Cukkinis serpenyő sajttal és sonkával

Nagyon gyors étel, amelyhez még só sem kell, ez a serpenyő, ahol a főszereplő a konyha egyik legsokoldalúbb zöldsége. Hozzátéve néhány jó sonkát, rangsorolva a sovány részt, és ízlés szerint sajt, van egy táplálkozásilag teljes ételünk, tele ízzel, amely jóllakottá tesz bennünket.

Hozzávalók 2 fő részére. 1 nagy vagy 2 kis cukkini, 100 g sajt, 50 g apróra vágott serrano sonka, kakukkfű (opcionális és ízlés szerint).
Kidolgozás. A mandolinnal vagy egy nagyon éles késsel cukkiniszeleteket vágunk. A rácson addig főzünk, amíg mindkét oldalon aranysárga lesz - szükség esetén tételenként dolgozunk-. Visszatérünk úgy, hogy a serpenyő alját ellepje, és ízlés szerint reszelt sajttal - cheddar, mozzarella vagy emmental - borítsa. Hagytuk, hogy a sajt olvadni kezdjen a hő hatására. A folyamat felgyorsítása érdekében egy serpenyő fedelét teheti a serpenyőbe. Adja hozzá az apróra vágott sonkát és friss kakukkfüvet, opcionális. Tálaljuk forrón.

2. Cukkini rösti

A cukkini szintén a csillag összetevője - és gyakorlatilag az egyetlen - a hagyományos svájci rösti ezen könnyű változatában. Csak egy kis türelemre és készségre van szükségünk a zöldségek reszeléséhez, és a serpenyő hőmérsékletének szabályozásával az ízlés szerinti főzéshez. igen valóban, elengedhetetlen a cukkini nagyon jó lecsepegtetése korábban a víz nagy részének eltávolítására.

Hozzávalók 2 fő részére. 500 g cukkini, kömény vagy köménymag (opcionális), extra szűz olívaolaj és só.
Kidolgozás. A cukkinit jól mossuk meg és szárítsuk meg. Durva reszelővel reszelj le, vagy használj mandolint vagy konyhai robotgépet. Keverjük össze egy jó csipet sóval, és hagyjuk 30 percig szűrőedényben. Távolítsa el és helyezzen rá egy tiszta ruhát. A cukkinit nagyon jól kinyomva alkossunk egy csomagot, és a lehető legnagyobb nyomással kezdjük el a lefolyást, ideális az összes víz kivonása, amennyit csak tudunk. Melegítsen egy kevés olajat egy kb. 18 cm átmérőjű serpenyőben, lehetőleg vastag, tapadásmentes aljjal. Hozzáadjuk a cukkinit, és ha használjuk, köménymagot. Kicsit megdinszteljük, és tortilla formájúra kezdjük tömöríteni a cukkinit. Hagyjon egy ujj vastagságot. Főzzük közepesen alacsony hőfokon kb. 15 percig - vigyázzon, nehogy megégjen. Fordítson át egy tányért a serpenyőre, és térjen vissza hozzá, hogy megbarnuljon a másik oldalon. Folytassa a főzést, szükség esetén fordítsa meg, amíg kedvünkre való.

3. Kezdő vagy köret zöldbab

A zöldbab nagyon hasznos a fogyókúrában, de nem feltétlenül kell ettől fakó, dohos és unalmas ételnek lennie. Pakus párom megosztja itt a főzés technikája és élvezze a felülmúlhatatlan textúrát, színt és ízt.

Hozzávalók 2-4 fő számára. 200 g lapos zöldbab, 10 g liszt, 15 g vaj, só és sok víz a főzéshez.
Kidolgozás. A babot a hegyek levágásával tisztítjuk. Főzzük pontosan 5 percig sós vízben, és hűtsük le őket jeges vízben, hogy abbahagyjuk a főzést. Hosszában vágjuk őket, hogy nagyon finom vagy keskeny babot kapjunk. Egy serpenyőben egy gömb vajat összekeverünk egy fél evőkanál liszttel, és világos rouxot készítünk. Hozzáadunk egy keveset a főzővízből, amíg nagyon könnyű krémet nem kapunk, amelyben felmelegítjük a zöldbab csíkjait, amelyeket napózni fognak vagy beborítanak a krémmel. És készek szolgálni, és mindenkit meglepnek színükkel, állagukkal és zamatukkal.

4. Tökkrém kaporral

A hideggel minden eddiginél jobban szeretne visszatérni a kanálos ételekhez, és növényi krémek a legjobb megoldás a túlzások kompenzálására. A kedvencem a sütőtök, és ezzel a recepttel alig kell több hozzávaló a sok íz eléréséhez. A friss kapor csodákat tesz a konyhában, és nagyon jól párosul szinte minden zöldséggel.

Hozzávalók 4 fő részére. 500 g tök, 400-500 ml húsleves, egy csomó kapor.
Kidolgozás. Meghámozzuk, megtisztítjuk és azonos méretű darabokra vágjuk a tököt. Mérünk és használunk 500 grammot. Széles serpenyőbe tesszük, és a kaprot tesszük rá, szár nélkül. Zöldséglevessel öntözünk, és felforraljuk. Amikor a forralás elkezdődik, csökkentse a tüzet, és főzze körülbelül 20 percig. Az idő a sütőtök darabok méretétől függ. Ha a zöldséglevesünket nem fűszerezik, akkor a krémet kell fűszerezni. Először tesztelünk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nem lépjük-e túlzásba a sós pontot. Amikor a sütőtök megpuhult, megtörjük és azonnal tálaljuk.