11 teljes és finom saláta, amely főételként szolgál; egyedi

Egyik saláta sem unalmas, és nem hagy éhezni. Legalábbis ezek nem azok. Úgy tervezték, és minden szükséges összetevővel rendelkeznek, hogy kielégítsék Önt, és hogy nem hiányoznak a tápanyagok.

Frissítve 2020. szeptember 8, 11:43

amely

Zöldségekkel, csirkével és sajttal töltött endíviumok

25 perc | 4 fő | Könnyen

Hozzávalók

  • 1 csirkemell | menta | 3 endívia | 4 retek | 1 lilahagyma | olajbogyó | 150 g meggyparadicsom | 100 g feta sajt | sült saláta kitûnõ 6 baba uborka | 3 baba paprika | 2 görög joghurt.

Hogyan kell őket lépésről lépésre végrehajtani

  1. Sózzuk, borsozzuk a mellet, és lassú tűzön 20 percig pirítjuk.
  2. Válassza szét az endívia leveleit, vágja le a paradicsomot, retket, paprikát, három uborkát és a hagymát.
  3. Őrölje meg a többi uborkát néhány mentalevéllel; hagyja lecsöpögni. Keverjük össze a joghurttal, sóval és borssal; foglalja le a mártást.
  4. Felkockázzuk a csirkét és a sajtot.
  5. Töltse meg az endívia leveleit a vágott zöldségekkel, csirkével, sajttal, olajbogyóval és sült saláta kitûnõvel.
  6. Meghintjük borssal, és tálaljuk az uborka- és joghurtmártással.
  • Ha inkább a 100% -os vegetáriánus változatot részesíti előnyben, hagyja ki a csirkét és a sajtot, és tegyen néhány pácolt tofukockát.

Tenger gyümölcsei és zöldségfélék

30 perc | 4 fő | Könnyen

Hozzávalók

  • 12 garnélarák és 12 főtt kagyló 6 pálca surimi | 12 meggyparadicsom | saláta feje | 1 hagyma | 1 avokádó ½ pirospaprika | ½ sárga paprika | 1 tojás | snidling | ecet | olaj | Só.

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

  1. 10 percig főzzük a tojást, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk.
  2. Vágja a paradicsomot negyedekre és foglalja le a tojással együtt.
  3. Tisztítsa meg és aprítsa fel a paprikát, hámozza meg és aprítsa fel a hagymát; Keverjük össze apróra vágott snidlinggel, sóval és borssal, és ízesítsük 4 evőkanál olajjal és egy ecettel.
  4. Adjunk hozzá 6 kagylót és 6 garnélát, és keverjük össze.
  5. Mossuk, szárítsuk meg és vágjuk fel a rügyet.
  6. Osztjuk szét a tányérok alján, tegyünk rá egy gyűrűt, és töltsük fel apróra vágott surimi-vel, a fűszerezett tengeri keverékkel, a hámozott és szeletelt avokádóval, a paradicsommal és a tojással.
  7. Adja hozzá a többi garnélát és kagylót, és öltözzön még több vinegrettel.
  8. Vegye le a gyűrűket és tálalja.
  • Ha el akarja kerülni az ultra-feldolgozott ételeket, megteheti surimi nélkül is, vagy helyette tonhalkonzervet tehet.

Tortellini saláta mozzarellával és szardellával

20 perc | 4 fő | Könnyen

Hozzávalók

  • 200 g spenóttal és túróval töltött tortellini 200 g vörös és sárga koktélparadicsom | 200 g mozzarella golyó | 20 szardella | 2 saláta rügy | oregano | 1 szál bazsalikom | 1 evőkanál ecet | 4 evőkanál olívaolaj | só | Bors.

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

  1. A tésztát sós vízben főzze a gyártó utasításainak megfelelően, ürítse le, és hideg vízbe merítse a főzés leállítását. A tésztát ismét lecsepegtetjük és félretesszük.
  2. Mossa meg a meggyparadicsomot, szárítsa meg és vágja ketté.
  3. Mossuk le és ürítsük ki a saláta rügyeket. Távolítsa el ezek első leveleit, és ossza szét 4 lemezen.
  4. Apróra vágjuk a többi rügyet julienne csíkokban, elosztjuk a tányérok közepén, és sózzuk, borsozzuk.
  5. Hozzáadjuk a tésztát, a mozzarella golyókat, a jól lecsepegtetett szardellát és a paradicsomot.
  6. Öltözzön be az ecettel és az olajjal. Szórj meg egy kevés oregánót és bazsalikomot, amelyet előzőleg megmosott és aprított, és tálalj.
  • Rügyek helyett spenót, sült saláta kitû, vízitorma vagy ezek keveréke tehetõ.

Paradicsom mozzarellával

30 perc | 4 fő | Könnyen

Hozzávalók

  • 4 nagy paradicsom | 2 golyó bivalymozzarella | néhány friss bazsalikomlevél | 50 g reszelt parmezán | 60 g fenyőmag | 1 fokhagyma | 50 ml olívaolaj | Só.

Hogyan kell őket lépésről lépésre végrehajtani

  1. Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg a bazsalikom leveleket és szárítsuk meg egy kis konyhai papírral.
  2. Tegye a fokhagymát és a bazsalikomot a turmixgéppohárba a reszelt parmezán sajttal, 50 g fenyőmaggal, az olívaolajjal és egy csipet sóval együtt.
  3. Turmixold, amíg egységes mártás nem lesz, és tedd félre.
  4. Mossa meg a paradicsomot, jól szárítsa meg, és távolítsa el a szárát.
  5. Körülbelül egy ujjnyi vastag szeletekre vágja őket, de anélkül, hogy a vágás eléri az alapot.
  6. Vágjuk a mozzarella golyókat a paradicsomhoz hasonló vastagságú szeletekre.
  7. Egy serpenyőben közepes lángon pirítsa meg a megmaradt fenyőmagot és tartalékolja.
  8. Ossza szét a sajtszeleteket a paradicsom terei között.
  9. Fűszerezzük sóval és pestóval, kenjük meg a fenyőmaggal és tálaljuk.
  • A mozzarella helyett tehet szelet friss sajtot vagy túrót, ami sokkal könnyebb.

Quinoa saláta cruditésszel

25 perc | 4 fő | Könnyen

Hozzávalók

  • 300 g quinoa | 2 lilahagyma | 2 sárgarépa | 2 bot zeller | 1 sárga paprika | 1 pirospaprika | 2 olasz zöldpaprika | friss fűszernövények | olívaolaj | só | Bors.

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

  1. Hámozza meg a hagymát, és aprítsa fel nagyon finomra.
  2. Kaparjuk fel a sárgarépát, vágjuk el először finom julienne-ben, majd aprítsuk fel nagyon apró kockákra.
  3. A gyógynövények néhány levelét is apróra vágja.
  4. Tisztítsa meg a paprikát és a zellerrudat, és vágja le, akárcsak a sárgarépát.
  5. Főzzük közepes lángon a quinoát és 20 percig lefedve; ellenőrizze, hogy nem nehéz-e, és ha igen, főzzön még néhány percig.
  6. Vigye át egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy az főzővíz jól lefolyjon.
  7. Vigye a quinoát egy salátástálba, adjon hozzá sárgarépát, paprikát, hagymát és zellert, valamint sót és borsot.
  8. Öntsön egy csepegtető olajat, szórja meg a gyógynövényekkel, és óvatosan keverje össze; azonnal tálalja.