12 egyszerű és hatékony tipp az ételfotózáshoz
Feliratkozás a Xataka Foto oldalra
Az ételfotózás az elmúlt években jelentős elismerést kapott a közösségi médiának köszönhetően. Az Instagramon vagy a Facebookon nap mint nap látunk egy fényképet egy nagyon kidolgozott desszertről, amelytől elnyálazhatunk, és mégsem vesszük figyelembe, hogy sok ilyen fotó mögött aprólékos munka áll.
A jó fénykép elkészítéséhez nem csak fényképezőgépre van szükségünk, meg kell terveznünk a munkánkat is mintha igényes modellel dolgoznánk. A legjobb eredmény elérése érdekében 12 egyszerű és hatékony tippet kínálunk Önnek, amelyek segítenek nekilátni az ételfotózásnak.
A „kulináris stylist”, az ételfotózás kulcsszereplője
Nem csak a fotósok kulcsszereplői az ilyen típusú fényképezésnek, hanem olyan szakemberek is, mint pl „kulináris stylistok” együtt dolgozhatnak a fotóssal a tökéletes kép érdekében. Ennek a szakembernek a feladata, hogy a tányéron lévő ételeket technikákkal és trükkökkel kiemelje, hogy a végeredmény étvágygerjesztő és étvágygerjesztő legyen.
A „kulináris stylistnak” lehetőleg főzéssel és fényképészi készséggel rendelkező szakácsnak kell lennie, nem pedig étkezős fotósnak. Ez lehetővé teszi a stylist számára, hogy pontosan tudja, mennyi ideig lehet hatékonyan lefényképezni egy bevonatot, mielőtt elromlik. A húsok, zöldségek, szószok vagy egy kedves epres desszert gyorsan megbarnulhat, ráncosodhat, megrepedhet vagy elveszítheti eredeti textúráját. A kulináris stylistnak vannak fogalmai a fényképezésről, hogy a világítással foglalkozzon, de élelmiszer-kémia is mintha tudná, hogy például fél óra múlva a villanások alatt az étvágygerjesztő pecsenye petyhüdt húsmasszává válik, amelyet nem lehet fényképezni.
Miután megvan a fényképezéshez szükséges emberi és technikai csapat, csak munkába állhatunk.
1. Vigyázzon a részletekre
Sokszor figyelembe kell venni az étel főzésének módját, mert ez kulcsfontosságú elem lehet a „szemeddel való evés” során. Ha egy ételt a grillen főznek, győződjön meg arról, hogy a jelek jól láthatók és kitűnnek-e, hogy az étel vonzóbb legyen. Minden ételnek megkülönböztető eleme van: keresse meg és emelje ki.
2. Természetes fény
A természetes fény kétélű kard. „Életmód” fénykép egy tányérról az asztalon evőeszközökkel, szemüvegekkel és erőteljes természetes fénnyel arra készteti a nézőt, hogy sokkal jobban azonosítsa magát a fényképen hogy ha a stúdióban készítjük a fényképezést. Ahhoz azonban, hogy a természetes fény működjön, elég nagy ablakkal kell rendelkeznünk ahhoz, hogy problémamentesen működjön.
3. A kevesebb több
A táblán lévő elemek hierarchiát követnek, és ennek vizuálisan nyilvánvalónak kell lennie. A fotózáshoz érdekes olyan adagokat kipróbálni, amelyek tartalmazzák a fő összetevőt és egy egyszerű kíséretet. Ha fantasztikus darab lazacot töltünk az oldalára, akkor a néző az utolsó dolognak azt gondolja, hogy a lazac az étel sztárja. Kicsi és szuggesztív részek, ahol a fő termék a főszereplő mű és dísz nélkül, valószínűleg a legjobb képeket nyújtják számunkra.