15 hamis mítosz a táplálkozásról és az étrendről; A hang a falról
Mindig voltak, de úgy tűnik, hogy új tanácsok és forradalmi koncepciók lavinájával állunk szemben, amelyek azt ígérik, hogy életünket paradicsommá teszik, ha ezt megesszük, és abbahagyjuk azt.
Általánosságban elmondható, hogy az emberek imádják kapni egyszerű megoldások az esetleg nem így felmerülő problémák megoldására, ezért nem hagyjuk abba az egyik mítosz lenyelését a táplálkozásban és életünk számos más területén.
Az Insider jóvoltából ma szétszerelhetjük 14 az ételekkel kapcsolatos legnagyobb mítosz amelyek az utóbbi években divatossá váltak.
Az aktív szén a legjobb "méregtelenítő"
Ha nem ismeri ezt az étrend-kiegészítőt, eláruljuk, hogy az utóbbi években a divat trendje volt. Az aktív szén elősegíti a méreganyagok felszívódását, és csodálatos megjelenést kölcsönöz testünknek, ami bizonyítottan hasznos a mérgezések és mérgezések elleni küzdelemben. Valaki azonban úgy döntött, hogy ez a tulajdonság teszi a legjobb "méregtelenítő" összetevővé, és sok ételben kezdett szerepelni. A probléma? Az, hogy az aktív szén abszorpciós képessége nem tesz különbséget a testünkből való eltávolítás között, és magával vihet tápanyagokat és még gyógyszereket is, amelyekre szükségünk van.
A mesterséges édesítőszerek jobbak, mint a cukor
Az utóbbi időben a cukortól való félelem miatt normális, ha az édesség kedvelői alternatívákat keresnek. A probléma az, ha azt hisszük, hogy egészségesebbek. Ahogy Grace Derocha - táplálkozási szakértő - az Insider-nek elmondja: „Számos mesterséges édesítőszer magasan feldolgozott vegyi anyag, amely néhány embernek nem nagyon felel meg. Emésztési problémákat okozhat, például hasmenést vagy gázokat, sőt fejfájást is ».
Röviden, egyetlen lehetőség sem tesz jót egészségünknek, ha visszaélünk vele. A legjobb az, ha megszokja a dolgok igazi ízét, és abbahagyja az összes édesítését, mintha elveszítenénk a fogainkat.
A szénhidrátok az ellenségek
Ez fontos: a szénhidrátok abbahagyása butaság. A szénhidrátok nagy mennyiségű tápanyagot és rostot biztosítanak testünknek; és az egyik legfontosabb a glükóz, amely szükséges az agy, a máj és az izmok megfelelő működéséhez.
Kihagyni őket az étrendből, mert hizlalnak, és testünket folyamatos ketózis állapotba hozzák, olyan hiba, amelyet drágán fizethetünk. A tünetek a fejfájástól, szédüléstől vagy émelygéstől a kalciumvesztésig és az esetleges szívritmuszavarokig terjedhetnek. Arról nem is beszélve, hogy ha ezt a fajta étrendet hosszú ideig fenntartják, akkor agyunk érintett lehet, talán nem drasztikusan, de kontraproduktív módon.
A mandulatej jobb, mint a tehéntej
Akár szükségből, akár meggyőződésből sokan felhagytak a tejtermékek fogyasztásával. A probléma abban rejlik, hogy azt gondoljuk, hogy a zöldségitalok táplálkozási szempontból összehasonlíthatók.
Egy csésze sovány tej 8 gramm fehérjét, míg a mandulatej csak 1 grammot ad. Az egyetlen növényi ital, amelyet a tehéntejhez lehet hasonlítani, a szója, mivel csészében körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaz.
Ha nagyon szeretnél enni valamit, akkor szükséged van rá
Derocha kijelenti, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a vágyakozásnak köze lenne a táplálkozási hiányosságokhoz. "Az emberek gyakran igazolhatják bizonyos ételek fogyasztását" - mondja.
Ha úgy gondolja, hogy a szervezete csokoládét kér, mert magnéziumra van szüksége, akkor tudnia kell, hogy a tökmagban vagy a tofuban sokkal magasabb az ásványi anyag koncentrációja, és valószínűleg soha nem fogja látni, hogy senki sóhajtozik enni.
Valami, amihez a vágyakozás társult, az a hidratálás hiánya, ezért még mindig igyon vizet, még akkor is, ha kevésbé csillog.
18:00 után kövérebb leszel
A tested nem tudja, hogy este 6-kor vagy 19-kor eszik-e, de meg tudja mondani, hogy hány kalóriát fogyasztott. Az evés abbahagyása helyett a legegészségesebb az, ha valamivel kevesebbet eszik.