15 óra előtt egyél, iskoláskorú gyermekek számára is jó
A krónikus táplálkozás bizonyítékai szerint a testnek kényelmes lenne 15:00 óra előtt enni, ami a folyamatos iskolai órákkal nehezen érhető el, ami más társadalmi előnyöket is jelenthet.
@abc_familia MADRID Frissítve: 2020.12.11 01: 19h
Kapcsolódó hírek
«A mediterrán étrend kontextusa ideális keretet nyújt a táplálkozás és a fenntarthatóság értékeinek helyreállításához. Figyelembe véve azt is, hogy ez az étkezési modell nem csak az, amit eszünk, hanem az is, hogy hogyan és kivel. Ezt Dr. José Manuel Moreno, a program koordinátora biztosította A Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség (AEP) táplálkozási bizottsága, e tudományos társaság I. digitális kongresszusán. Hasonlóképpen hozzátette, hogy a családi étkezésekről kiderült, hogy a jobb családi táplálkozást, de a jobb tanulmányi fejlődést és a barátságosabb családi környezetet is elősegítik. Ebben az összefüggésben a gyermekétkeztetés szakemberei felidézték a szénlábnyom fontosságát az élelmiszerekben, és a sokféleségen, a termékek szezonalitásán és a közelségen alapuló étrend mellett döntöttek, mivel "Egészséges az egész család számára és tiszteletben tartja a környezetet" .
Amint azt az Égető kérdések az élelmiszerekben című vitatáblázatban kifejtettük, „ahogy étkezünk, úgynevezett szénlábnyomot generál, vagyis CO2-kibocsátást és más üvegházhatású gázokat termel, ami közvetlen hatással van a környezetre” - magyarázza dr. Moreno. Ezért azt javasolja, hogy egy élelmiszer értékelésekor globálisan végezzék el, figyelembe véve nemcsak az általa létrehozott szénlábnyomot, hanem az általa nyújtott tápértéket is. „Szigorúnak kell lenned, el kell engedned néhány olyan ételt, amely sok CO2-t termel, anélkül, hogy tápanyagot adna. Az élelmiszer-ágazat céljának jobb élelmiszer előállításának kell lennie "- emlékeztet. Véleménye szerint a fenntartható és környezetbarát étrend egyik kulcsa "Változtasd meg az élelmiszerforrásokat, és értsd meg, hogy az étel a kultúra része".
Ebben a tekintetben a mediterrán étrendre mint a fenntartható ételek modelljére mutat rá, „mivel a helyi ételek gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, olívaolaj, gabonafélék, hal, az évszaknak megfelelően ...», Leírja. Azt is javasolja, hogy "vásároljon fejjel, főzzön szívvel és fogyasszon az alapján, amit használunk". És ez az, hogy csak Spanyolországban 2019-ben 8 millió tonna ételt dobtak 2019-ben, ennek a mennyiségnek a negyede volt az élelmiszer, amely már otthon volt.
A családok akadálymentességét illetőenezeket az ajánlásokat, A szakértők hangsúlyozták, hogy „az alacsony jövedelműeknek van a legnehezebb követni őket. Valójában a szegénység azokban az országokban, ahol vannak élelmiszerforrások, gyermekkori elhízássá változik ”- emeli ki. Ezért elkötelezettek az egészséges táplálkozást támogató gazdasági intézkedések létrehozása mellett.
A környezet gondozása pontosan az egyik oka annak, hogy a társadalom egy része a vegetáriánus étrend mellett döntött. Becslések szerint a spanyol lakosság legfeljebb 1,5% -a követhetett ilyen stílusú étrendet. "A gyermekgyógyászatból meg kell győződnünk arról, hogy a szülők ismerik-e azokat a tápanyagokat, amelyeket pótolni kell, ha vegetáriánus étrendet választanak gyermekeiknek, és így elkerülhetők azok a táplálkozási hiányosságok, amelyeket ez a fajta étrend gyermekkorban és fiatalkorban okozhat" - emeli ki Dr. Luis Carlos Blesa, az AEP Táplálkozási Bizottságának tagja.