16 étel tipikus bangladesi ételből - Curionautas ©
Banglades Híres finom ételeiről és desszertjeiről. A bangladesi ételek különlegessége, hogy fűszeresek. A rizs, a hal curry és a lencse a legelterjedtebb hagyományos étel Bangladesben az emberek számára általában. Banglades híres a desszertjeiről is. Megtalálod tucatnyi édesség, rizspogácsa, rizspuding és sok más desszert Bangladesben, legtöbbjük rizsből és tehéntejből készül. Ez egy ételkedvelő paradicsoma.
A következő jelenik meg Banglades főbb ételeinek listája hogy valakinek meg kell próbálnia az országban tett látogatása során, hogy hiteles tapasztalatokat szerezzen Bangladesben. Ezen ételek többsége megkóstolható a hagyományos bangladesi éttermekben, de némelyik házi étel, és nem kapható éttermekben. Az egyetlen lehetőség kipróbálni, ha egy bangladesi család hív meg. Próbálja ki ezeket a híreseket tipikus ételek Bangladesben és a kommentekben tudasd velünk, mennyire szereted őket.
Tartalomjegyzék
- Paratha
- Kacchi Biryani - különleges bangladesi étel
- Bhuna khichuri
- Patla Khichuri - romantikus bangladesi étel
- Morog Polao
- Curried rizs, vorta, vaji és daal - Banglades mindennapi étele
- Grillezett csirke Naan Rotival
- Haleem
- Sheek Kabab
- Fuchka
- Misthi Doi (édes joghurt)
- Doi chira
- Falooda
- Rasmalai
- Borhani
- Édes lassi
Paratha
A Paratha kovásztalan lepénykenyér Bangladesben úgy készül, hogy a lisztes tésztát serpenyőben megsütik, és sekély sütéssel fejezik be. Egy réteg olajat viszünk fel és hajtogatunk ismételten laminált tésztatechnikával. Ez a legnépszerűbb bangladesi étel reggelire az éttermekben, általában vajival (vegyes zöldségfélék) vagy lencsével vagy mindkettő keverékével, és tükörtojással fogyasztják.
Ha Bangladesbe látogat, a nap leghitelesebb helyi módja az lenne, ha parathát, vajit és tükörtojást reggeliznének, majd tea. Van még Nehari parathával, amely egy lassú főzős marhacsülök sok szósszal, nagyon népszerű reggeli a helyiek körében.
Kacchi Biryani - különleges bangladesi étel
A Kacchi Biryani ez általában esküvők, társas összejövetelek és ünnepségek kiemelkedő fogása. A Kachchi biryani elkészítéséhez a hús-, rizs- és burgonyarétegeket forró és finom aromás fűszerek keverékével töltik fel.
A "Kacchi" kifejezés jelentése "nyers", és arra utal, hogy A biryani összetevőket nyersen, rétegenként kombinálják, ahelyett, hogy először a húst vagy rizst külön főznék. Hagyományosan a Kachchi biryani-t agyagos kemencében főzik, és a főzőedényt általában lisztes tésztával lezárják, hogy a biryani párolghasson. A lezárt edényt addig nem nyitják, amíg a biryani készen áll a tálalásra.
Egy egyszerű saláta elegendő a Kacchi Biryani oldalához, de hagyományosan Shami Kababot és chutney-t szolgálnak fel egymás mellett. A Borhani szintén nagyon népszerű a Kacchi biryani mellett, amely egy hagyományos joghurtital. A Kacchi Biryani a legnépszerűbb hivatalos étel Bangladesben, amelyet legalább egyszer ki kell próbálni Bangladesbe látogatva.
Bhuna khichuri
A "Bhuna Khichuri" bengáli szó azt jelenti, hogy barnulni, keverni vagy sütni fűszereket rizzsel és lencsével. Ez a sima régi Khichuri gazdagabb változata. A Bhuna pörköltet jelent, ezért ezt az ételt lassan főzik az ízek és a fűszerek beidegzése érdekében, nem pedig azt az egyszerű folyamatot, hogy mindent máskor főzzenek együtt. Nem hagyhatja figyelmen kívül a gyönyörű aromát főzés közben.
A Bhuna Khichuri különféle húsokkal - marhahússal, bárányhússal (kecske) és csirkével - főzhető.. Tojás vagy garnélarák is hozzáadható. Nagyon népszerű étel ebédre a hagyományos bangladesi éttermekben. A Bhuna Khichuri lenne a harmadik autentikus bangladesi étel, amelyet ki kell próbálnia az ország meglátogatása során.
Patla Khichuri - romantikus bangladesi étel
A Patla Khichuri az igazi hagyományos bangladesi Khichuri, amelyet egyszerűen rizzsel és lencsével főznek. Félfolyékony. Különböző szezonális zöldségeket, spenótot és burgonyát szoktak hozzáadni. Bármilyen rántott hússal együtt fogyasztják, legyen az marhahús, bárány vagy csirke. Tükörtojással vagy bhajával (sült padlizsán) is fogyasztják. Csak egy teáskanál ghee hozza ki ennek a finom ételnek az igazi lényegét.
Patla Khichuri Ez egy romantikus bangladesi étkezés. A monszun napi heves esőzések során a hagyományos bengáli emberek egy patla khichuri főzőlapot hússal kívánnak. Patla khichuri minden falusi házban főzik a két Eid fesztiválon, Banglades legnagyobb fesztiválján. Amikor az emberek Eid idején bármelyik faluban mások házába látogatnak, a patla khichurit hús curry-vel, a Semai nevű különleges Eid-desszerttel együtt szolgálják fel.
A Patla Khichuri hagyományos házi készítésű étel, éttermekben nem szolgálják fel. Az éttermekben csak a Bhuna Khichurit szolgálják fel. Az egyetlen esély a Patla Khichuri kipróbálására az, ha esős monszun napján meghívnak egy helyi házba, vagy Eid idején egy falusi házba.