17 rézben gazdag étel és ezek egészségre gyakorolt hatása
Tudta, hogy a réz a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen eleme?
Mindannyian tudjuk, hogy a réz fontos fém az iparban, az elektromosságban vagy az ékszerekben, de kevesen tudják, hogy fontos néhány nagyon fontos biológiai funkcióban.
A tény az, hogy a test nem képes önállóan rézet előállítani, ezért más ételektől függünk, hogy részesedést kapjunk-e belőle.
A szükséges rézmennyiség azonban nagyon kicsi.
De légy óvatos, mert ez is mond valami fontosat:
Lehet rézhiányunk, de feleslegünk is lehet, bár ez nem olyan egyszerű, csak a diétával.
Például annak, akinek túlsúlya van, hányással, hasmenéssel, görcsökkel, vesebetegséggel és akár hosszú távú neurológiai problémákkal is járhat (forrás).
Általában körülbelül 900 mikrogramm réz ajánlott, ami 1000 vagy 1300 lehet egy terhes nő vagy nagyobb szükségletű személy számára.
Az ételek mellett vannak réz-kiegészítők, de általában jobb, ha étrenddel kapod a magadét.
Milyen ételek tartalmaznak rézt?
Tartalomjegyzék
Szerencsére a réz mind a növényi, mind az állati élelmiszerek széles választékában van jelen. Megtalálhatjuk húsban, halban, magvakban, hüvelyesekben, gyümölcsökben vagy zöldségekben.
Ezért nehéz rézhiányos étrendet tartanunk, bár nem lehetetlen.
Lássuk a 17 legjobb ételt, amelyek természetes rézzel szolgálnak számunkra.
1 lencse
Egy csésze vagy tányér belőlük a napi szükséglet 55% -a, azaz fél gramm réz lehet.
2 Marhamáj
Bár a többi májat is magába foglalhatnánk, amelyek mind nagyon gazdagok nemcsak rézben, hanem szinte minden ásványi anyagban és vitaminban.
Hogy képet kapjunk a marhamáj "erejéről".
Egy kb. 80 grammos kis steakben 14 milligramm rézet találunk, vagy ami ugyanaz, a minimálisan ajánlott mennyiség 1450% -át.
A máj a hagyományos családok étlapjának fontos része volt.
Sajnos elvesztette használatát.
De biztos lehet benne, hogy nagymamáinknak és anyáinknak jó okai voltak arra, hogy a maguk idejében használják.
3 mandula
A mandula az egyik leggazdagabb réz dió.
Körülbelül 100 gramm belőlük milligramm rézet nyerhet.
4 napraforgómag
A magcsalád is nagyon gazdag.
Bennük a napraforgómag 1,8 milligrammot kínál 100 gramm maghoz.
5 étcsokoládé
Egy másik élelmiszer, amely tisztességes mennyiségű ásványi anyagról rendelkezik.
Ebben az esetben a 100 gramm csokoládé réztartalma 1,02 milligramm.
6 fehérrépa
100 gramm fehérrépa-zöldség 0,35 milligrammot tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 0,38% -a
7 Kecskesajt
A kecskesajt nagyon sok tápanyagban gazdag, és a réz sem lett kevesebb.
100 grammban 0,62 milligramm rézet találunk, ami a napi szükséglet 68% -a.
8 szezámmag
Ezek a magok rézben gazdagok, 4,08 milligramm réz van 100 milligramm magban, ami nem kevesebb, mint a napi érték 453% -a.
9 szárított barack
100 grammban 0,34 milligramm rézet találunk, ami a napi érték 37,7% -a.