2 recept, hogy a gyerekek megszeressék a céklát

hogy

Hogyan lehet rávenni a gyerekeket a cékla megkóstolására (és megszeretésére)? Fedezze fel szakértő dietetikusunk, Gaëlle Le Maréchal tippjeit és tanácsait.

Létezik háromféle cukorrépa:

  • Cukorrépa: fehér színű, és amelyből a cukrot kivonják.
  • Takarmányrépa: állatok etetésére szolgál.
  • Növényi cékla: vörösrépának is nevezik, ezt eszünk.

A répát nyersen vagy 1-2 órán át vízben, 30 percig gyorsfőzőben vagy 1-2 órán át 170 ° C-os sütőben fogyasztják.

Cékla, "szuperétel"

A cékla tehát az egyik szuperélelmiszer, vagyis az egészség szempontjából legelőnyösebb étel. A legtöbb zöldségnél magasabb szénhidráttartalommal (10–12%) a cékla enyhe ízű, amely segít elfelejteni kissé földes állagát. Valamivel több fehérjét is biztosít, mint más friss zöldségek (2,3 g/100 g).

  • Betacianint tartalmaz, az antocianin család pigmentje, antioxidánsok. Ő adja ruhájának lila színét.
  • A-provitamint is biztosít jó a szemnek és a bőrnek, a flavonoidok pedig jót tesznek a szívnek.
  • Ez egy K-vitamin forrás, a vér minősége, valamint a B2 és B9 vitaminok, amelyek elősegítik a test megfelelő energiafelhasználását, különösen az izmokban.

Végül vannak olyan ásványi anyagok, amelyek hasznosak az izmok növekedéséhez és működéséhez, például vas, réz és magnézium.