20 növényi eredetű fehérje étel a hús és a tejtermékek helyettesítésére
Az elmúlt években sokan úgy döntöttek, hogy megváltoztatják étrendjüket, és otthagyják a húst és annak származékait. Az okok sokfélék, de a közös nevező az, hogy tudniuk kell, mit növényi eredetű fehérje ételek az étrendbe be kell illeszteni a tápanyag szükséges mennyiségének elfogyasztását.
A fehérjetartalmú ételek növényi eredetű, ellentétben azzal, amit általában gondolnak, sok van. A növényi természet világában valóban nagyon sokféle fehérjetartalmú étel található, és a legtöbb esetben nagyon könnyen beépíthetők az étrendbe.
Mindenesetre, mielőtt megismerné a fehérjével rendelkező élelmiszerek listáját, fontos tisztázni, hogy az étrend bármilyen változása előtt mindig ajánlott egy táplálkozási szakember. Ily módon a szakértő egy adott módon ki tudja értékelni a személyt, és jelezni tudja, hogy mi a fehérjetartalmú ételek amelyet hozzá kell adnia a mindennapokhoz, a többi étkezési szokás módosítása mellett.
A legmagasabb fehérjetartalmú növényi ételek
Mint már említettem, fehérjetartalmú ételek növényi eredetű sok. Ezen a csoporton belül különféle termékek találhatók: a diótól a hüvelyesig, az algától kezdve a zöldségig.
Minden olyan ember esetében, aki felhagyott az állati eredetű termékek fogyasztásával, ajánlatos a termékek közül sokat felvenni fehérjetartalmú ételek állati eredetű táplálás. Ily módon jelentős mennyiségű fehérjét lehet beépíteni, és a szervezetnek ezeket az alapvető tápanyagokat adni.
A növényi eredetű fehérje ételek azonban nemcsak vegánok és vegetáriánusok, Ha nem ellenkezőleg. Fogyasztása fehérjetartalmú ételek növényi eredetű bármilyen típusú pozitív táplálás, kivéve azokat az eseteket, amikor a szakember kifejezetten ellenjavallt. Ezek más tápanyagokban is gazdag termékek, és az étrendbe való belefoglalás lehetővé teszi, hogy többet fogyasszanak változatos és kiegyensúlyozott.
A szója Ez egy hüvelyes, amelyet sokféleképpen lehet használni, és több származékos terméke van. Arról szól a fehérje étel kiváló minőségű zöldségek, amelyek sok más tápanyagot is tartalmaznak.
Texturált szójabab, tofu vagy szójababból készült növényi italok fehérjetartalmú ételek szójababból származik, amely különféle módon fogyasztható és más termékekkel keverhető.
Csillagfürtök
A lupinokat korábban látták csapkodni, bár manapság ritkábban fordul elő. Ez egy hüvelyes, amelyet kiváló minőségű növényi fehérjéket tartalmazó ételként állítanak elő. 100,17 gramm csillagfürtöt 36,17 gramm fehérjét tartalmaz, ami nagy érték.
Csicseriborsó
A csicseriborsó az egyik legsokoldalúbb hüvelyes; Különböző készítményekben használhatók, és bármilyen ételt gazdagíthatnak. Emellett ezzel a fehérjetartalmú étellel lisztet készíthet, amely kulcsfontosságú termék a fainá elkészítéséhez, de más receptekben is felhasználható.
Tökmagok
Tedd a magokat tök amelyeket kidobnak, amikor a sütőtök megfőtt? Igen, ugyanazok. Bár úgy tűnik, hogy a zöldség eldobható része, a fehérje étel jó minőség. A sütőtök- vagy tökmag 100 g nyers termékben 30,23 g-ot tartalmaz, és egészséges zsírokat, vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat, például kalciumot is tartalmaz.
Ezeket a magokat különféle módon lehet beépíteni. Bár feltételezik, hogy nyersen jobban megőrzik a fehérjéket és a többi tápanyagot, az étrendbe való felvétel módja minden ember belátása és ízlése szerint történik. Sütőben vagy serpenyőben pörkölhetők, ami a ízletes ízű és sokkal kellemesebb textúra, mint a nyers.
Fogyaszthatók önmagukban, magkeverékbe keverve, pékárukban, salátákban, levesekben, többek között.
Napraforgómag
Ezek a legnépszerűbb vetőmagok, amelyeket még Argentínában is kioszkokban árulnak héjjal és héj nélkül. Ezért talán ez az egyik fehérjetartalmú ételek könnyebben megtalálható a piacon.
Amellett, hogy fehérjetartalmú ételek, a napraforgómag nagyszerű ásványi anyagforrás.
Fel lehet használni pékáruk dúsítására - akárcsak bármely más magra -, daráltat enni mogyoró helyett, sütiket készíteni, felhasználni a levesek és saláták ropogósságának biztosítására.
Mogyoró
A mogyoró az egyik fehérjetartalmú ételek amellyel módosíthatja az étrendet és bővítheti az elfogyasztott termékeket.
Bár általában édes készítményekben használják, mint sokan mások diófélék, beépíthető sós receptekbe is. A fogyasztása mellett mogyoró Fogyaszthatja a származékokat is, amelyek a mogyoróitalok, a mogyorós italokkal készült sajtok és ugyanezen gyümölcs lisztje.