25 gramm · Lobby Food Justice
A CUKOR LOBJA
Ma évente hozzávetőlegesen 165 millió tonna cukrot fogyasztanak el, vagyis évente 23 kg/fő. A cukor több milliárd dolláros piac, pontosan 47 000 millió dollár évente.
A cukor globális, és az azt irányító vállalatok is. Évszázadok óta a cukor a legfontosabb anyag a világpiacon, a kereskedelemben brit, francia, német és amerikai transznacionális vállalatok kis csoportja uralkodik, amelyek közül néhány a rabszolgaság napjaitól kezdve ebben az ágazatban van. Jelenleg az első tíz cukortermelő ország a világ termelésének körülbelül 75% -át képviseli. A fő spanyol állami vállalat (az Azucarera Ebro, több mint 80% -os piaci részesedéssel) az ABP/AB Sugarhoz tartozik. A másik spanyol cukorgyár (ACOR) a Tereoshoz kapcsolódik. Mindkettő a világ cukorgyártó cégeinek rangsorában az első 5 helyen áll.
A cukoripar az élelmiszeripar egyik legerősebb lobbija. Stratégiák és eszközök széles skáláját alkalmazzák, amelyek három fő célba konvergálnak:
1 Szerezze be a közigazgatás tudományos jóváhagyását és jóváhagyását beszédeikhez, javaslataikhoz és termékeikhez.
Köztudott, hogy a tudományos alap alapvető pillér a jogalkotási és a fogyasztói környezetben, ezért az élelmiszeriparnak hatalmas tudományos karja van: az IEDAR Intézet (Cukorrépa és Répa Kutató Intézet), amelynek küldetése „a spanyol társadalom szolgálata”. valamint az élelmiszeripar, az oktatás és az egészségügy területén működő összes intézmény a tudományos kutatás előmozdításával, valamint az egészséges táplálkozási szokások és magatartásformák terjesztésével minden polgár számára ”. Az IEDAR fő tevékenysége olyan tudományos kutatások finanszírozása és terjesztése, amelyek általában az ipar érdekeinek megfelelően hoznak eredményt.
2 Blokkolja azokat a javaslatokat, amelyek befolyásolják a rossz táplálkozás valódi okait, és cserélje le azokat sajátjaival, amelyek védőképernyőként működnek.
Hatalmának klasszikus példája a 2003-as volt, amikor az ipart különösen érezte az Egészségügyi Világszervezet (WHO) tanulmánya, amely kimondta, hogy a cukorbevitelnek nem szabad meghaladnia az egyéni napi bevitt kalória 10% -át. Az ipar gyorsan mozgott, és azzal a javaslattal ment a Kongresszusba, hogy megszüntesse az Egyesült Államok kormányának a WHO-hoz való hozzájárulását.