3 egyszerű halrecept gyerekeknek, imádni fogják őket!

A gyermekek és a halak nem kombinálhatók diadalmas eredményekkel. Legalábbis általában nem. A gyermekek panasz nélküli halfogyasztása néha bonyolult, és fantáziához és kreativitáshoz kell folyamodnunk, hogy ezt az ételt eredeti módon bemutassuk és ízletesebbé tegyük. Ehhez 3 egyszerű receptet mutatunk meg, amelyekkel rá fogja venni gyermekeit vagy unokaöccseire, hogy elkezdjék szeretni a halakat. Készen áll a sikerre?

Hake ujjak

Hozzávalók:

• 600 g kemény, bőr nélküli fehér hal, például szürke tőkehal
• 50 g liszt
• 1 nagy tojás, könnyedén felvert
• 200 g finom zsemlemorzsa
• 2 evőkanál növényi olaj
• 400 g borsó
• Egy teáskanál vajat
• Citromhéj
• Sült krumpli kíséretében (nem kötelező)

Kidolgozás:

1. Vágja a halat 12 „ujjba”, mindegyik kb. 3 cm vastag. Helyezze a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát 3 különálló, sekély tálba. Először kenje be a haldarabokat a liszttel, majd mártsa bele a tojásba, és fedje le teljesen a zsemlemorzsával. Tegyük egy tányérra, és hűtsük körülbelül 15 percig.
2. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a halrudakat, és 8 percig sütjük, időnként megforgatva, amíg aranybarna és át nem fő. Közben adjuk hozzá a borsót egy kis fazék forrásban lévő vízhez. 4 percig főzzük, amíg nagyon puha nem lesz. Csepegtetjük le, öntsük egy tálba a vaj és a citrom héjával, és burgonyapürével pépesítsük. Ízlés szerint ízesítjük és forrón tálaljuk.

---