3 finom recept szőlővel - l

Valeria Landivar | 2017. augusztus 31. - 11:26

recept

Ütemezzen egy szív-egészséges menüt ízletes gyümölcsökkel

A szívegészséges ételek kritikus szerepet játszanak az egészséges öregedésben. Akár egy maroknyival élvezi őket egészséges harapnivalóként, akár arra, hogy színt, kis ropogást és egy kis édességet adjon az étkezéshez, a szőlő szív-egészséges megoldás, amely megkönnyíti az étkezést.

A minden színű - vörös, fehér és fekete - szőlő az antioxidánsok és más hasznos polifenolok természetes forrása. Adagonként mindössze 90 kalóriát tartalmaznak, zsír-, koleszterin- és gyakorlatilag nátriumot nem tartalmaznak.

A szőlő zamatos robbanásával a szőlő megmutatja, milyen egyszerű lehet jó ételeket elkészíteni, hogy azok is jóízűek legyenek. Bár a kaliforniai szőlő szinte minden konyhai snack eleme, sokoldalúak a főzéshez is. Például a szőlő édes érzetet ad a ropogós joghurt salátának, és kiegészíti a grillezett garnélarák-kabob merész fűszerezését. A friss, ízletes szőlő még egy fanyar csavart is ad egy vigasztaló pohár jeges teához.

Szőlő és az agy egészsége
A szőlővel dúsított étrend segített megvédeni az agy metabolikus csökkenését az Alzheimer-kórral összefüggő agyterületeken - derül ki a Kaliforniai Egyetem, Los Angeles tanulmányából. A kaliforniai asztali szőlőbizottság által finanszírozott kísérleti tanulmány korai memóriavesztéssel küzdő emberek körében készült, és kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik nem fogyasztottak szőlőt, jelentősen csökkenték az anyagcserét ezekben a kritikus régiókban. Azok is, akik szőlővel dúsított étrendet fogyasztottak, jótékony változásokat tártak fel a regionális agyi anyagcserében, amelyek összefüggésben voltak a kognitív teljesítmény és a munkamemória javulásával - áll az Experimental Gerontology által közzétett jelentés szerint.

Ízletes joghurt uborkával és szőlősalátával

Dukkah:

  • 1/3 csésze nyers kesudió (más néven kesudió vagy kesudió)
  • 1/3 csésze mogyoró
  • 1/4 csésze pirított szezámmag
  • 2 evőkanál köménymag
  • 2 evőkanál koriandermag
  • 2 evőkanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál só

Joghurt:

  • 3 csésze sima sovány görög joghurt
  • 1/2 csésze fehér kaliforniai szőlő, félbevágva
  • 1/2 csésze vörös kaliforniai szőlő, félbevágva
  • 1 csésze kockára vágott angol uborka
  • 1 evőkanál darált medvehagyma
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál fehér balzsamecet
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • 4 evőkanál dukkah
  • 1 teáskanál citromlé