3 laktózmentes probiotikus étel, amely tetszeni fog
A probiotikumok vannak "étel hozzáadott élő mikroorganizmusokkal, amelyek aktívak maradnak a bélben és fontos élettani hatásokat fejtenek ki. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ezeket "élő mikroorganizmusokként" definiálja, amelyek megfelelő mennyiségben beadva jótékony hatást gyakorolnak Egészség».
Szeretne többet tudni? ... akkor ez a bejegyzés önnek szól 😉
Tartalomjegyzék
A baktériumok vagy mikroorganizmusok mindenben jelen vannak, ami körülvesz minket, és az állatok és növények részét képezik. Bélünk bőséges és összetett közösséget tartalmaz, körülbelül 100 billió. Ez az úgynevezett bélflóra. Létfontosságúak a mi életünkben Egészség Megerősítik az immunrendszert, eltávolítják a méreganyagokat, megakadályozzák ezeknek a kórokozóknak a szaporodását, segítenek az emésztési folyamatban és elveszik a szükséges tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat az elfogyasztott ételből.
A bélflóra ezért érzékeny az étkezési szokásainkra, valamint számos gyógyszerre és még a stresszre is. A probiotikumok Az erjesztett tej révén elfogyasztva gátként képes megvédeni minket a betegségektől. A természetes tej azonban bizonyos esetekben "mérgező", és ennek oka válik intolerancia és allergia.
A legismertebb probiotikus baktériumok (a görög "pro bios" -ból, vagyis "egy életre") az erjesztett termékekben találhatók, mint például a joghurt, a Lactobacillus, de sok más van: Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus stb. Mindenesetre tanácsos mérsékelni az étrendet, és hogy a étel probiotikumok hogy fogyasztjuk be természetes.
Probiotikumok Egy kis történelem
1857-ben Louis Pasteur kimutatta, hogy bizonyos mikroorganizmusok felelősek az erjedésért. Sikerült elkülöníteni őket egy erjesztett tejtenyészetből, és tejsavbaktériumnak nevezte őket. Később Josep Lister ugyanezt tette az első törzssel probiotikumok, Bacterium Lactis. Mindkét baktériumot erjesztésből nyertük ki tejtermékek. Cukorban, szénhidrátban és keményítőben gazdag környezetben azonban elszaporodnak, és a tej nem feltétlenül a táptalajuk.
A "probiotikum»Lilly és Stillwell 1965-ben vezették be először. Ezeket mikrobiológiai eredetű tényezőkként határozták meg, amelyek serkentik más organizmusok növekedését. Roy Fuller volt az, aki később, 1989-ben beszélt jótékony hatásáról.
Iliá Méchnikov orosz mikrobiológus, a párizsi Pasteur Intézet (Franciaország) professzora és Nobel-díjas kijelentette, hogy a bél mikrobiotájának módosításával és a mérgező anyagokat termelő baktériumok hasznos mikroorganizmusokkal való helyettesítésével Lehetséges, hogy kerülje a „bélmérgezést” és nagyobb élettartamot érjen el.
A bélrendszer rendellenességeit sok esetben élő, nem patogén baktériumokkal kezelték a mikrobiota módosítása érdekében. Henry Tissier francia gyermekorvos javasolta az adagolását bifidobaktériumok hasmenésben szenvedő gyermekek számára, mivel sikerült csökkenteniük az azt kiváltó mikroorganizmusokat.