3 méhészeti termék és előnyeik - Blog - iHerb
2017. október 16
A méhek csodálatosak és teljesen elengedhetetlenek a Föld életéhez, tekintettel a növények beporzásában betöltött döntő szerepükre. Albert Einstein gyakran idézi, hogy "ha a méhek eltűnnének a föld felszínéről, az embernek legfeljebb négy éve lenne élni". Az utóbbi időben Észak-Amerikában csökkent a méhek száma a kolónia összeomlási problémának (CCD) nevezett jelenség miatt. Számos tényezőt javasoltak a CCD okozójaként, például peszticideket, kórokozókat és méhészeti gyakorlatokat, de egyik tényező sem elég következetes ahhoz, hogy azt feltételezzük, hogy ez az egyetlen ok.
A beporzásban betöltött szerepük mellett a méhek csodálatos táplálkozási termékeket is kínálnak. Nem csak a méz édessége, hanem a méhpollen, a propolisz és a méhpempő óriási egészségügyi előnyei. Történelmileg ezeket a méhészeti termékeket nagyra értékelik a természetes termékek iparban, de úgy tűnik, hogy sok kiskereskedő megfeledkezett arról, hogy ezek az élelmiszerek mennyire értékesek az egészség javítása szempontjából. Ez a termékek rövid leírása:
Történelem és népszerű használat
A méhészeti termékek gyógyászati célú felhasználása ugyanolyan régi, mint maga a méhészet. A több mint 2000 évvel ezelőtti kínai szövegek sok említést tartalmaznak a méhészeti termékekről. Hippokratész is írt róluk. A mézet a római korban olyan nagyra értékelték, hogy sokszor használták az adó helyett az arany helyett.
A méhészeti termékek közül a propolisz volt a legértékesebb gyógyszeres szer. Hippokratész propolist írt elő a sebek, valamint a belső és külső fekélyek gyógyításában. A propoliszt készítő méheket az ókori egyiptomi vázákon ábrázolták, amelyekben a méhjelek gyakran összefonódtak a királyok címeivel, és motívumként használták azokat a dísztárgyakat, amelyeket a vitézség jutalmaként mutattak be. Az ókori egyiptomiak a méheket és propoliszukat az örök egészség és élet forrásának tekintették. A XVII. Században a propolisz a gyógyító kenőcsök egyik fő összetevője volt az Európai Gyógyszerkönyvben.
Táplálkozási előnyök
A méh pollent gyakran "a természet legelőnyösebb ételének" nevezik. Különösen gazdag fehérjében (általában 35-40% az összes fehérje), és teljes fehérje, ami azt jelenti, hogy mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza. Valójában a méh pollenjének fehérje szintje magasabb, mint bármely más állati forrásnál, és fehérjéjének mintegy fele szabad aminosavak formájában van, amelyek készen állnak a szervezetben történő felhasználásra. A méh pollenje jelentős mennyiségű B-vitamint, C-vitamint, karotinokat, ásványi anyagokat, DNS-t, RNS-t, számos flavonoid molekulát és növényi hormonokat is tartalmaz.
A propolisz és a méhpempő táplálkozási tulajdonságai hasonlóak a virágporhoz, de lényegesen magasabb a különböző biológiailag aktív vegyületek szintje. A méhpempő körülbelül 12% fehérjét, 5% - 6% lipidet és 12 - 15% szénhidrátot tartalmaz.