3 nagyon hasznos álgabona quinoa, hajdina és amarant

A áltermékek ezek olyan magok, amelyeket úgy használunk, mint a gabonaféléket. Övé tápértéke nagyon magas, a gabonaféléknél jobb minőségű fehérjékkel, több ásványi anyaggal és egészséges zsírsavval, a nagy előny mellett nem tartalmaznak glutént.

Sokan, amikor a búza és a gluténtermékek elhagyásának gondolatáról beszélnek, fejbe vetik a kezüket, és azt mondják: "Most mit egyek?" Hát akkor, A gluténon túl van élet! Szerencsére manapság nagyon egészséges termékeink vannak, amelyek évszázadok óta ismertek, de sokáig tartott Spanyolországba jutni.

Bemutatjuk étrendünkben a 3 leggyakoribb álgabonát:

Quinoa

Quinoa, továbbá pseudocerealis, a szuperétel összetételéért.

Andok eredetű és ezeréves hagyománya van az «inkák kincsének» Omega 3 gabonában van jelen. Ily módon megelőzi a szív- és idegproblémákat, a gyulladás csökkentése mellett.

Tartalmaz rost és minden esszenciális aminosav ami jó forrása annak fehérje zöldségek.

Ez egy étel lúgosítja nyomelem-tartalma miatt amellett, hogy vannak ásványi anyagok, mint pl Kalcium, magnézium és cink és számos, a szervezet számára egészséges vitamin.

Hogyan kell főzni a quinoát?

A quinoa nevű anyagot tartalmaz szaponin hogy megadja a keserű íz. Ennek a rétegnek a eltávolításához főzés előtt öblítse le vízzel. Mivel a gabona nagyon kicsi, a legjobb megoldás egy szűrő használata a mosáshoz.

A szükséges főzési idő 15-20 perc között, forrásban lévő sós vízben. A magnak ki kell nyílnia, és tudni fogja, hogy megfőtt. A quinoa íze és állaga, miután megfőtt, a sokoldalú termék, amely gyakorlatilag mindennel kombinálható amit el tud képzelni.

Reggeli: a quinoa jól megy Joghurttal, áfonyával, eperrel, növényi tejjel. Süthet muffint, süteményt vagy kenyeret, sőt készíthet is Palacsinta liszttel.
Étkezés és vacsora: használhatja a főtt quinoa cukkini vagy padlizsán töltelékként, főétel zöldség kíséretében wokot csinált, mint Helyőrség bármilyen ételt kísér, levesben gazdag zöldséglevessel vagy hüvelyesekkel; tudsz főzni quinoa krémek sárgarépával vagy sütőtökkel, használja be saláták (például a quinoa receptje moszattal és zöldségekkel, mint a pizzavagy összetevőjeként krokett, ban ben Csoportosít,Quinoa timbale, quinoa tekercsek és még sok más quinoa recept, amelyet ezen a blogon talál. és desszertek, például quinoa és amarant harapnivalók része.

Hajdina vagy hajdina

A hajdina is a pszeudokeralis Y szuperétel. Gazdag komplex szénhidrátokban, fehérjékben, magnéziumban, káliumban és foszforban.