3 recept rágós fogásokból időseknek és fogak nélkül

Néhány idősebb ember kizár bizonyos étrendjéből származó összetevőket, amelyek nagyon értékesek: diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, ropogós zöldségek ... Miért? Egyszerű okból: a fogak állapota nem teszi lehetővé ezeket a termékeket. Azonban néhány összetevő lemondása helyett érdemes változtatni azok összetételén. Bemutatunk 3 receptet rágós ételekhez az idősek számára.

fogásokból

Könnyen rágható étrend az idősek számára

Egy idősebb embernek napi 4-5 apró ételt kell ennie. Fontos az is, hogy a nap folyamán 1,5-2 liter szénsavas italt fogyasszunk. De természetesen, Mi van, ha az időseknek hiányos a fogpótlása, vagy akár már minden fogukat elvesztették, vagy nincs hamis foguk, vagy nem sikerül naponta viselniük, vagy zavarban vagy zavarban?

A legolcsóbb és leghatékonyabb megoldás az étrend megváltoztatása annak biztosítására, hogy az étrendben szereplő összes étel könnyen rágható vagy nagyon puha állagú legyen.

Ha rágós állagú ételeket kell bevezetnie az étrendbe, próbálja ki: levesek, főtt hajdina búzadara, házi húslevesek krém, puha hal és gyümölcs, lágy túró, tojástermékek, például karaj, húsgombóc, saláták finomra zúzva reszelt.

1. Tavaszi leves húsgombóccal

Húsgombóc összetevői:

  • 500 g darált pulykahús
  • 1 kis halom vagyon
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál apróra vágott kapor vagy petrezselyem
  • 1 tojás
  • evőkanál olaj
  • só bors
  • búzaliszt

Húsgombóc készítése:

Tegye a zsemlét egy tálba vízzel, hagyja 10 percig ázni. Ezután engedje le a vizet. Vágja a hagymát kis kockákra, és lassú tűzön bő olajjal pirítsa meg. Helyezze a tálba a pulykahúst, hagymát, kaprot vagy petrezselymet és kenyeret. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje jól össze, hozzáadva a tojást utoljára. Golyókat formázunk, letakarjuk liszttel és elkezdjük sütni a hagyma aranyzsírját. Foglalás.

Hozzávalók a leveshez:

  • 1 liter zöldség- vagy baromfihúsleves
  • 3 krumpli
  • 1 sárgarépa
  • 1 petrezselyem
  • ½ kis karfiol
  • ¼ fiatal káposzta feje
  • a póréhagyma fehér része
  • 1 evőkanál apróra vágott kapor vagy petrezselyem
  • só bors