4. A szuperélelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet
Néhány évvel ezelőttig nagy jelentőséget tulajdonítottak a vér koleszterinszintjének. Emiatt korai gyógyszert választottak e szérumszint szabályozására. Ezenkívül tanácsos volt szigorú, bizonyos élelmiszerekben gazdag és zsírokban korlátozott étrendet követni a plazma koleszterinszintjének csökkentése érdekében.
Jelenleg kiderült, hogy az étrend nem képes a vér koleszterinszintjének nagymértékű megváltoztatására. Igen, vannak olyan ételek, amelyek enyhén növelhetik vagy csökkenthetik, de ezek hatása nem túl jelentős. Az egészség és a koleszterin egyik legnagyobb veszélye a transz-zsírok, amelyek növényi olajok magas hőmérsékleten történő sütéséből származnak.
Bemutatjuk Önnek azokat az ételeket, amelyek javíthatják a koleszterinszintjét, bár nem minden esetben és nagyon enyhén.
1. Zabpehely a koleszterinszint javítására
Azok közé tartozik, akiknek egy jó tál zabpehely van reggelire? Abban az esetben, ha nem ez a helyzet, akkor tudnia kell, hogy a zab az egyik legjobb gabona, amelyet megtalálhat.
Magas rosttartalma (béta-glükánok) csökkenti és lassítja bizonyos tápanyagok, például cukrok felszívódását. Ezenkívül részben blokkolhatja a koleszterin felszívódását is. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy ez a lipoprotein egy endogén anyag, amelyet maga a szervezet képes szintetizálni, ha az étrendi bevitel nem elegendő. Ezért a szint soha nem változik túlságosan az étellel.
A zabpehely fogyasztható házi kenyér formájában, joghurttal, bárban vagy tejjel, fahéjjal és mézzel elkészítve.
2. Diófélék és olajos halak
Talán elkerüli a dióféléket, mert úgy gondolja, hogy az ezekben található természetes zsír növeli a rossz koleszterin szintjét. Ha ez a te eseted, akkor tudnod kell, hogy ez tévhit.
Igaz, hogy a dió zsírsavakat tartalmaz, de többszörösen telítetlen, csak azt a fajta zsírt, amelyet el kell fogyasztanunk. Abban az esetben, ha most magas koleszterinszinttel foglalkozik, akkor ezt tudnia kell a dióból származó omega 3 zsírsavak szabályozzák az LDL-koleszterint vagy rossz és trigliceridek .
Csak figyelnie kell a fogyasztott dió mennyiségét. Soha nem lehet több napi 10-nél. Fogyaszthatja őket egyedül, desszertekben, darabokban, joghurttal és gyümölcsökkel, vagy salátákban.