4 recept spárgakrémhez (hagyományos, könnyű, vegán, csirkével)

Ez spárgakrém Ideális módszer ennek az egészséges zöldségnek az elfogyasztására, azok számára is, akik nem szeretik túlságosan: íze finom, és még a kicsik is örömmel eszik. A spárga tartalmaznak sok vitaminok és ásványi anyagok fontos az egészség szempontjából; ez is antioxidáns, vizelethajtó, hozzájárul folsav fontos a terhes nők számára és van alacsony kalóriatartalmú, ezért erősen ajánlott bevinni étrendünkbe.

Erre készítettünk 4-et spárgakrém receptek: hagyományos, könnyű, vegán változat, végül egy finom és tartalmas krém csirkével. Szintén a végén részletesen elmondjuk ennek a rendkívüli zöldségnek a tulajdonságait.

TARTALOMJEGYZÉK

Spárgakrém recept

Hozzávalók 4 fő részére

• 500 g zöld spárga (1 csokor)
• 2 krumpli
• 200 ml folyékony tejszín (tejszín)
• 1 liter zöldségleves
• 1 hagyma
• extra szűz olívaolaj
• Só
• Bors

Hogyan készítsünk spárgakrémet

1. Kivágjuk a spárga tövét, a legnehezebb részt, és eldobjuk. A többit darabokra vágtuk, néhány tippet fenntartva a díszítéshez. Vágja le a hagymát, és vágja apróra a burgonyát.
2. Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat melegítünk. A hagymát kis lángon átsütjük, nem kell megbarnulnia. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a burgonyát és a spárgát (kivéve azokat a tippeket, amelyeket a díszítéshez fenntartunk). 3 vagy 4 percig, időnként kevergetve adj hozzá egy csipet sót, kevés, mert a húsleves már sós.
3. Adja hozzá a húslevest és forralja fel. Amikor forrni kezd, csökkentse a tüzet, és főzze 20 percig, vagy amíg a burgonya és a spárga megpuhul.
4. Közben egy serpenyőt teszünk vízzel forralni, és amikor megszakad a forrás, hozzáadjuk a spárgahegyeket. 3 percig főzzük, és lecsepegtetjük.
5. Amikor a krémben lévő burgonya és a spárga megsült, adjuk hozzá a tejszínt, hagyjuk melegedni, vegyük le a tűzről, és merítő keverővel vagy turmixgéppel turmixoljuk össze.
6. Megkóstoljuk, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót, borsot, és egyes edényekben tálaljuk, spárga hegyeivel díszítve, egy olaj vagy tejszín csobbanással, ha úgy tetszik.

Hasznos tanácsok

• Használhatja ugyanazt a receptet a Fehér spárga krém.
• Friss spárgát ajánlunk, bár elkészítheti ezt a receptet fagyasztott vagy konzerv spárgával is.
• Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tartható, melegítheti a tűzön vagy a mikrohullámú sütőben. Nem fagyhat le.
• Mindennek az alapja növényi krémekugyanaz: a fő zöldség cseréjével más típusú krémeket is készíthet, például a tök krém.

---