4 tipp a rossz koleszterin megelőzésére

Míg az úgynevezett "jó" koleszterin vagy HDL segít az artériák tisztításában, a "rossz" koleszterin vagy LDL eltömítheti azokat, és szív- és érrendszeri betegségeket okozhat. A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) néhány tippet kínál az étkezési szokások javításához és a rettegett koleszterin elleni csatában.

megelőzésére

A magas zsírtartalmú ételek, Nagyon használják az ipari pékségekben, elősegítik a plakkok képződését az artériákban, ezért nem ajánlottak, ha csökkenteni akarjuk a koleszterint. Ezek a zsírok a hidrogénezési folyamat során képződnek, amelynek során hidrogénatomokat vezetnek be szobahőmérsékleten folyékony növényi olajba, hogy textúrát kapjanak. Ez történik például margarin és vaj készítésekor. Felismerheti, hogy a zsír telített-e, és ezért káros-e, ha szobahőmérsékleten szilárd. Míg a margarin és a vaj szilárd, az olívaolaj szobahőmérsékleten folyékony, ezért fogyasztása előnyösebb, mint a vaj.