5 Alapelvek a szénhidrátokról
A fehérjefogyasztás kontrollálása meglehetősen egyszerű: napi legalább két gramm fehérjét kell bevennie testtömeg-kilogrammonként (függetlenül a forrástól).
Amit a szénhidrátokról tudni kell, az egy kicsit bonyolultabb, mert a szénhidrátok különböző létező típusok a testre is nagyon eltérő hatással lehetnek. Függetlenül attól, hogy milyen konkrét céljaid vannak (tömeggyarapodás vagy zsírvesztés), tudnod kell a különbséget azok között a szénhidrátok között, amelyek szinte azonnal megemésztődnek, mihelyt elérik a belet, és azok között, amelyek jelentősen lassabban metabolizálódnak.
Tanulja meg, hogyan alkalmazhatja ezt az öt szénhidrát-elvet a test szükségleteinek megfelelő táplálkozási profil kialakításához:
1. A túlzott zsírtartalmú futóknak lassan asszimilálódó szénhidrátokra van szükségük
Ha szénhidrátot eszel, a test a hormon felszabadításával reagál inzulin. Ez elősegíti az energiatermelést az edzéshez azáltal, hogy növeli az izomban a glükózszintet, amely a szénhidrátokban található energia alapvető egysége.
Az inzulin elősegíti a fehérjék bejutását az izomba, megkönnyítve a növekedést. Hátránya, hogy megkönnyíti a felesleges szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. A megoldás a választás a természetes szénhidrátok lassú emésztése, és annyiban és megfelelő időben végezze el.
2. A gyorsan emészthető szénhidrátok finomodnak
A finomított cukor gyorsan emészthető. Általában minél nagyobb a szénhidrátok finomítási folyamata, annál gyorsabban emészthetőek.