5 ellenállhatatlan finomság a péksüteményből; vegán

Frissítve 2020. szeptember 17, 06:26

ellenállhatatlan

100% -ban növényi alapanyagokból a legvonzóbb és legegészségesebb péksütemények készíthetők.

Sárgarépatorta nyersen

Hozzávalók 6-8 egységhez:

  • 4 sárgarépa, hámozott és reszelt
  • 200 g mandulaliszt
  • 150 g kókuszliszt
  • 100 g kókuszreszelék
  • 250 g hámozott dió
  • 50 ml extra szűz kókuszolaj
  • 1 teáskanál fahéj
  • ½ teáskanál őrölt gyömbér
  • ¼ tsp. szerecsendió

Lefedettség:

  • 250 g rehidratált kesudió
  • 50 ml kókusztej
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • Hámozott dió
  • kiszáradt virágszirmok

készítmény:

20 perc plusz 1 óra pihenésbe kerül.

  • Vágja le a diót, nyomja össze a reszelt sárgarépát, és vonja ki a lehető legtöbb folyadékot; Keverje össze az összes hozzávalót, és öntse a keveréket egy téglalap alakú formába; tömörítse, és egy órán át hagyja pihenni a hűtőszekrényben.
  • Egy konyhai robotgép vagy keverő segítségével aprítsa fel a kesudiót a kókusztejjel és az olajjal; folyamat, amíg egyenletes és sima textúrájú krémet nem kapunk.
  • Simítsa meg a tésztát, és díszítse dióval és szirommal; hogy befejezze, hagyja hidegen.

Matcha tea cupcakes

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 200 ml szójaital
  • 150 ml agave szirup
  • 125 g olívaolaj
  • 150 g hajdina liszt
  • 100 g rizsliszt
  • 50 g csicseriborsóliszt
  • 4 teáskanál matcha zöld teát
  • 18 g gluténmentes sütőpor
  • Citromhéj

Díszíteni:

  • Agave por (hasonló a porcukorhoz, de egészséges és alacsony glikémiás)

készítmény:

1 órát vesz igénybe.

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Keverje össze a szójaitalt az extra szűz olívaolajjal és az agave sziruppal.
  • Kenje meg a téglalap alakú formát.
  • Integrálja a liszteket, a vegyi élesztőt, a matcha teát és a citromhéjat.
  • Adja hozzá a tésztát az előzőleg kivajazott formához, süsse 180 ° C-on 45 percig, majd hagyja kihűlni a szilva tortát.
  • Ha kihűlt, a torta díszítéséhez szűrő segítségével szórjon porított agavé szirupot.
  • Különböző előadást adhat neki, ha a tésztát cupcake formákba önti, és egyedi matcha tea süteményeket készít.

Rizs és szeder finomságok

Hozzávalók 10 adaghoz:

  • 500 ml rizsital
  • 250 ml természetes szederlé
  • 250 ml ásványvíz
  • 200 ml agave szirup
  • 6 teáskanál agar agar por
  • természetes szeder

készítmény:

20 percet vesz igénybe, plusz a hűtéshez szükséges idő.

  • Kezdje azzal, hogy egy serpenyőben melegíti a rizs italt 100 ml agave sziruppal együtt.
  • Miután felforrt, adjunk hozzá 3 teáskanál porított agart, és forraljuk 3 percig, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.
  • Adja hozzá ezt a forró keveréket egy téglalap alakú üvegformához, és hagyja lehűlni 1 órán át szobahőmérsékleten, és 2 órán át hűtőszekrényben.
  • Ismételje meg ugyanazt a folyamatot, de a természetes szederlével, az ásványvízzel és a fennmaradó 100 ml agave-sziruppal; forraljuk fel, és adjunk hozzá 3 teáskanál agar agart.
  • Miután 3 percig forrt, tegye a fentieket a rizszselatin fölé, és hagyja újra kihűlni.
  • Bontsa ki és vágja négyzetekre; tálaláskor egész szedret adunk a zselatin tetejére.
  • A rizstej helyett használhatunk kókusztejet, amely trópusi ízeket ad ennek a desszertnek.

Palacsinta citrom szorbettel és bogyókkal

Hozzávalók 6-8 adaghoz:

  • 200 g hajdina liszt
  • 150 g teffliszt
  • 300 ml szójaital
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál agave szirup
  • 1 evőkanál gluténmentes sütőpor
  • egy csipet só