5 ízletes zöldségleves erre az őszre; vagy
Frissítve 2020. szeptember 23, 09:35
A húslevesek az egyik legjobb étel a hideg beköszöntéhez. Megkímélik a testet és sűrítik a szezonális ételek tápanyagát.
A házi húslevesek jó kamrás háttér, főleg most, amikor jön a hideg. A legjobb az, hogy csodálatosan megfagynak, és fél liter vagy annál kisebb edényekben tudjuk tartani őket. Ez csak azért van, hogy hozzáadjuk a fazékhoz, és gyorsan leolvasztják.
Ősszel és télen sok kiváló alapanyag áll rendelkezésre húslevesek készítéséhez, miért ne használhatnánk ki, és időnként elkészíthetünk egy jó lábos húslevest?
Itt hagylak 5 recept amelyek az egyik kedvencem. Szeretek húsleveseket készíteni, mert ezek nem túl bonyolult készítmények, és nem is kell tisztában lenni velük, hanem saját maguk készítik őket. És különösen ezeket, ezen felül szeretni fogja őket.
1. Egyszerű zöldségleves
Ez a húsleves alapul szolgál gazdagabb készítmények előállításához, amelyekben általában vizet használnak. Használja texturált szójabab hidratálására, tészta szószok készítésére, sok hozzávalót tartalmazó leves alapjául stb.
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 2 hagyma
- 1 póréhagyma
- 1 fehérrépa
- 2 liter vizet
készítmény:
- A zöldségeket alaposan megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és a vízzel nagy lángon felforraljuk.
- Amikor forraljuk, tegyük lassú tűzre.
- Főzzük 45 percig, félig letakarva.
2. Növényi húsleves extra ízzel
Ez a húsleves nagyon jó, hogy többet készítsen és spóroljon. Például minden olyan leves alapjául szolgál, amelyet szeretne, sok ízzel tészta, hüvelyes vagy gabona levesek. Fél literes edényekben megduplázhatja és lefagyaszthatja.
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 1 paszternák
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1 bot zeller
- 2 liter vizet
készítmény:
- A zöldségeket jól mossa meg. Vágjuk felekre, és süssük 200 ºC-on kb. 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Tegye őket vízzel, nagy lángon, amíg fel nem forr.
- Csökkentse a hőt, és fél percig fedje 45 percig.