5 LÉPÉS A JOBB TÁPLÁLKOZÁS FELÉ A futó élet felé
Megengedheti magának, hogy ne egyen tápláló ételeket, mert a kiegyensúlyozott étrend sokkal több, mint pusztán a kalória. A táplálkozás elengedhetetlen az általános egészségi állapot, a vitalitás, az energiaszint és a szervezet képességének a fertőzések elleni küzdelemhez.
Nem élhetünk túl aktív életet helytelen ételekkel. Ezután az alábbiakban bemutatjuk a világszakértők által kidolgozott irányelveket az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megtervezéséről.
1 Csökkentse a zsírtartalmat
A túlzott zsír a legtöbb táplálkozási probléma a legtöbb nyugati étrendben. Számos súlyos betegséghez kapcsolódik, például szív- és érrendszeri betegségekhez, epehólyag-problémákhoz és bizonyos típusú rákokhoz. Ez súlygyarapodáshoz is vezet, mivel a zsírok tele vannak kalóriákkal. A túl sok zsír elhízhat! Bár a zsír teljes elkerülése nem bölcs és nem kívánatos. A szervezetnek kis mennyiségre van szüksége esszenciális zsírsavak, valamint A-, D-, E- és K-vitaminok előállításához.
A zsíroknak a napi kilokalória-bevitel harmadát vagy kevesebbet kell kitenniük. A húsokban található telített zsírok, vaj, tejszín, szilárd zsírok a gyors főzéshez, a legtöbb sajt és sok kereskedelmi élelmiszer (sütemény, sütemény és csokoládé) általában növelik a vér koleszterinszintjét és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A többszörösen telítetlen zsírok képesek csökkenteni a koleszterinszintet, és megtalálhatók a magolajokban (sáfrány, napraforgó, kukorica és gyapotmag), valamint a legtöbb dióban. A sósvízi halakban, például: lazacban, tonhalban, tengeri pisztrángban magas az omega-3, speciális többszörösen telítetlen zsírtartalom, amelyet a kutatók a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az immunrendszerrel kapcsolatos betegségek megelőzésére vizsgálnak.
A koleszterin egy másik zsíros, viaszos megjelenésű anyag, amely minden állati élelmiszerben megtalálható (hús, baromfi, hal, tojás és tej). Elengedhetetlen a hormonok termeléséhez és a sejtfalak kialakulásához. Bár a koleszterin nagy részét májunk termeli, az étellel való magas koleszterinszint növelheti a vér szintjét.