5 mítosz a táplálkozásról, lebontotta a HuffPost-ot
Saját és harmadik féltől származó sütiket használunk, hogy jobb szolgáltatást és felhasználói élményt nyújtsunk. Engedélyezi-e magánböngészési adatainak felhasználását ezen a weboldalon?
Hetente legalább egyszer egy kliens beszél velem arról, hogy mennyire zavart a táplálkozás iránt; és megértem. A körülöttünk lévő összes ellentmondó információ és ajánlás könnyen összekeverhető. De a mítoszok lebontása és annak elmagyarázása, hogy milyen lehet az egészséges táplálkozás a tudomány alapján, az egyik kedvenc munkám. Az alábbiakban elolvashatja azt az öt tévhitet, amelyet a legjobban hallok, és azokat az okokat, amelyek miatt abba kellene hagynia a hitet.
Mítosz: Ha ócska ételt eszel, akkor elégetheti, pont.
Nem olyan egyszerű. Fontos a minősége annak, amit eszünk (valójában nagyon sok). És az egészségtelen ételek által okozott kár nem múlik el néhány órával az edzőteremben. Egy 2015-ben publikált tanulmányból kiderül, hogy a feldolgozott élelmiszerekben található mesterséges adalékanyagok növelhetik az autoimmun betegség kialakulásának kockázatát.
A rossz táplálkozási választások gyakorlással történő pótlása kétszeresen rossz: a fizikai aktivitás stresszt jelent a test számára, és megfelelő táplálkozás nélkül a test inkább gyengévé, mint erősebbé válhat. Fontos, hogy kiegyensúlyozottan étkezzünk, és még inkább, ha rendszeresen sportolunk.
Mítosz: Megeheti az összes kívánt fehérjét.
A legtöbb ügyfelem aggódik a túl sok szénhidrát fogyasztása miatt. De az igazság az, hogy minden felesleges makrotáp káros lehet, és ez alól a fehérje sem kivétel. A fehérje segít fenntartani és helyreállítani a test szöveteit, de ezeknek a funkcióknak csak bizonyos mennyiségű fehérjére van szükségünk. Ha túllépjük, a felesleges fehérje megakadályozhatja a fogyást, vagy hízhat.
Az egyensúly elérése érdekében minden étkezésbe be kell építenünk a fehérjét, de megőrülnünk kell. Kövesse ezt az ökölszabályt: ha aktív ember, akkor ideális súlyának minden kilójához egy gramm fehérjét kell megennie. Vagyis ha az ideális súlya 60 kiló, akkor nem szabad napi 65 grammnál többet fogyasztania.
Ezt a mennyiséget elérheti reggelivel két tojással (12 gramm), ebédre egy maroknyi lencsével (16 gramm), uzsonnára néhány mandulával (6 gramm) és vacsorára 170 gramm lazacsal (33 gramm). A napszak is szerepet játszik. Ahhoz, hogy a szervezet a legtöbbet hozza ki a bevitt fehérjékből, el kell osztani őket a nap folyamán.
Mítosz: Az edzés utáni étkezés semmissé teszi a testmozgást.