4 olcsó (és egészséges) étel, amelyek segítenek megbirkózni a venezuelai otthonok válságával
A zöldségek, bár drágák az átlag venezuelai emberek számára, olcsóbb étkezési lehetőségek.
A venezuelai otthonok asztalain lévő menüt erőszakkal kellett megváltoztatni.
Tekintettel arra, hogy a venezuelai étrendben hiányoznak az alaptermékek, például az arepas kukoricaliszt, vagy a növekvő hús- és halköltségek, más termékeket keresnek helyettesítőként.
Ők több olcsó és még néhány egészséges.
Egy ország, amely mindent behozott, még ételt is, most kénytelen megnézni, mi van a közelben.
És ott kilógnak zöldségek elfelejtett ételek és olyan ételek, amelyeket "szegény ember ételeinek" tekintettek, és amelyeket ma már nemcsak az áruk, hanem az ízük is állít.
Kép forrása, Getty Images
Néhány zöldséget "szegény ember ételeinek" tekintettek.
A BBC Mundo kereskedőkkel, szakértőkkel és az utcán tartózkodó emberekkel beszélgetett, és négy olcsó terméket emelt ki, amelyek fogyasztása megnőtt egy olyan válság következtében, amely sok venezuelai embert még napi három étkezés megakadályozásában is megakadályoz.
A YUCA
A manióka árának és sokoldalúságának köszönhetően egyre népszerűbb
Amíg Mcdonald's a yucca helyett sült krumplit szolgálnak fel az étlapjukon Venezuelában.
"A manióka megment minket. Ha nem a yucca lenne, akkor többen lennének éhezők"- mondja nekem Gustavo Rodríguez, a venezuelai" élelmiszer-válság elleni megoldásokkal "foglalkozó Facebook-csoport sok tagja közül.
Sancochada (főtt) vagy sült, manióka, nagyon sokoldalú, mindig jelen volt a venezuelai asztalon, kiemelve a burgonyát.
De most arepák készítésére is használják az előkészített kukoricaliszt helyett, amellyel Venezuela legnépszerűbb ételeinek alapja készül.
"Az arepákat mindig így készítették, és most erre térünk vissza" - mondja Arturo zöldség-, gumó- és zöldségfélék standján a Chacao Marketen, Kelet-Caracasban.
Egy másik gumó, mint például a jam, hasonló az édesburgonyához vagy az édesburgonyához, szintén megújult a fogyasztása terén, különösen azért, hogy térfogat adódjon a pörkölteknek, és jobban teremjen.
Egy kiló yucca 450 és 600 bolivár között van, és ezzel főzhet 10–12 arepa. Egy népszerű Harina PAN táska 5000 bolivárba kerülhet, mivel szabályozott áron szinte lehetetlen megtalálni.
A minimálbér Venezuelában körülbelül 27 000 bolivár, az étkezési bónusz figyelembevétele nélkül.
A SÜTŐ (AUYAMA)
A tök, különösen a tejszínben, olcsó és egészséges megoldás.