5 nagy mítosz a böjtről - Vigyázzon még ma
A ketogén étrend mellett az elmúlt években népszerűvé vált az éhezés táplálkozási és diétás beavatkozásként való alkalmazása. Gyakorlati és tudományos okok nem hiányoznak, amint más cikkekben már említettük; mint az a tény, hogy sok esetben jobb az ellenőrzött éhgyomri rend, mint egyszerűen a sok népszerű étrend egyikének elfogadása.
Azonban sok olyan információt, amelyet ma ismerünk, téves, még azok az egészségügyi szakemberek is terjesztenek, akik nem fejezik be az évtizedek óta népszerűsített koncepciókat, amelyek táplálkozási dogmává váltak. Mint például naponta háromszor kell ennünk.
De itt komoly tudományos tanulmányokkal alátámasztottuk, amelyek többségét az elmúlt évtizedekben hajtották végre, a legelterjedtebb öt mítosz közül öt teljesen téves a böjtöléssel kapcsolatban, amely étkezési stílus valóban nem új és nem is veszélyes.
És ha ez divat, akkor több százezer éve.
1. A reggeli kihagyása hízik
A táplálkozási szakemberek által továbbra is tényként terjedő mítosz. Az az elképzelés, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, csak akkor igaz, ha a napi étrend (rosszul) szénhidrát alapú.
Tanulmányok már bebizonyították, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek 16 hét alatt nem mutattak súlykülönbséget, akár reggeliztek, akár nem. Valójában más tanulmányok szerint az ellenkezője igaz: azok, akik hosszú távon fogynak, általában reggeliznek.
Nyilvánvalóan az, hogy mit eszel és amikor a nap többi étkezését megeszi, befolyásolja az anyagcserét, de általában jó gyakorlat, ha nem eszel reggelit, amíg nem vagy éhes.
A reggeli kihagyása csak akkor hízik meg, ha az, amit később megeszel, magas kalóriatartalmú, valamint alacsony zsír-, fehérje- és mikrotápanyagokat tartalmaz, például lisztet, tésztát és cukrot.
Tehát ne a reggelit nem a tényt hibáztassa, hanem a rossz táplálkozási minőséget.
2. A gyakori étkezés javítja az anyagcserét, csökkenti az étvágyat, segít a fogyásban és jót tesz az egészségének
Amint az elhízás, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma összes többi tagjának növekedéséből kiderül az elmúlt évtizedekben, a napi három vagy többszöri evés nem jelent megoldást az egészséges testsúly elérésére.
Megint ellentétben azzal, amit a hagyományos szakmai tanácsok mondanak, nincs szükségünk napi három étkezésre. Ez a tanács egy olyan szokásból származik, amely csak az ipari forradalom óta létezik, amikor a munkaidő szükségessé tette az étkezési idők meghatározását.
A közelmúltban végzett kutatások azt mutatják, hogy gyakran eszik, valójában elősegíti a kalóriák zsír formájában történő tárolását, ami idővel ösztönzi a cukorbetegséget és sok más, a kalóriafelesleggel kapcsolatos krónikus állapotot.
Más szóval, ha naponta többször eszik, az nem növeli az anyagcserét, nem csökkenti az éhséget, és sokkal kevésbé segít a fogyásban. Mit csinál, az a táplálék összetétele, amit eszel, és az az idő, amelyet a testének ad, hogy anyagcserével kezelje ezeket a kalóriákat.