5 népszerű étel, amely nem hízik meg
Ritkán fordul elő, hogy hirtelen tofu utáni vágy támad. Általában az ételek, amelyekhez ösztönösen eljutunk, túl sok zsírral és cukorral vannak töltve. De a kedvenc ételeinek nem feltétlenül kell meghaladniuk a határértékeket. Arra kértük a szakértő táplálkozási szakembereket, hogy képzeljék el Amerika legnépszerűbb ételeit, és találjanak kreatív módszereket ezen étkezések táplálékának növelésére, miközben csökkentik a kalóriatartalmukat, miközben megőrzik jó ízüket. Öt olyan ízletes étellel tértek vissza, hogy még a hiányzó kalóriákat sem fogják hiányolni. Tehát hajrá és foglalások nélkül egyél, tényleg!
Gyorsétterem: Pizza
A BÜNTETÉS: A SZÉNHIDRÁT Gazdag kérge. A gyorsétterem pizza híres magas kalóriatartalmú alapjairól (amelyek egy szeletben meghaladhatják a 250-et), de van egy másik oka is annak, hogy ez a kedvenc étel diétás katasztrófa: a rendszeres adag akár 34 gramm általában feldolgozott és finomított szénhidrátot is tartalmazhat szinte nincs tápértéke.
JOGORVOSLAT: Válasszon egy tésztát a búzalisztből otthon, amely több rostot és ásványi anyagot tartalmaz, mint a szokásos fajta - mondja Kath Younger, RD és a KathEats.com bloggerje. Vagy személyes pizza készítéséhez használjon alapot egy szelet teljes kiőrlésű pitából, teljes kiőrlésű naanból (indiai kenyér) vagy szuper vékony lavash-ból (puha, vékony lisztből, vízből és sóból készült lepénykenyér).
A kiegészítésekhez Younger a füstölt kéksajt, a kecskesajt vagy a gouda választását javasolja. Ezek az erős ízek kiegyensúlyozzák az alap búza ízét. Ne felejtsük el a zöldségeket - halom szeletelt paradicsomot, paprikát, spenótot és gombát, hogy rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat adjunk minden adaghoz.
Gyorsétterem: makaróni és sajt
Bűnös: Nehéz mártások, gazdag zsírokban. Az étel hagyományos változata telített zsírral van tele, nem beszélve arról, hogy a csomagokhoz egy marék nehéz szénhidrát tartozik, fehér tésztával és zsemlemorzsával.
JOGORVOSLAT: A mac és a sajt krémes adagja számára, amely csak dekadens ízű, váltson teljes kiőrlésű tésztára, és víz helyett sovány tejben főzze - mondja Laine Cooper, RD. A makaróni szűrése után adjunk hozzá egy csésze alacsony zsírtartalmú túrót és egy maréknyi 2% tejjel készült aprított cheddar sajtot. (A keverékhez adhatunk pirított zöldségeket is ömlesztett anyag és rost hozzáadásához, mondja Younger.) Addig keverjük, amíg a sajtok megolvadnak, majd tetejére helyezzük a paradicsomszeleteket, és addig sütjük, amíg a sajt habos lesz.
Gyorsétterem: Chili
BŰNÖSÉG: TELJESÍTETT ZSÍROKKAL TÖLTÖTT ALKOTÓK. A húsnak és a tejfölnek köszönhetően a chiliben lévő kalóriák száma gyorsan összeadódhat. Néhány változtatással levághatja a zsírt anélkül, hogy ízét feláldozná.