5 növényi tej ismeri feltételezett tulajdonságait - Jobb az egészséggel
Jelenleg sok embernél diagnosztizálták a tehéntej fehérje allergiáját vagy a laktóz-intoleranciát, ezért alternatívákat kell keresniük. Ha ez a te eseted, megosztjuk veletek az 5 legtöbbet elfogyasztott zöldségtejet és a nekik tulajdonított tulajdonságokat.
Növényi alapanyagokból készült, nem tejből készült tej egyre növekszik. Szeretné tudni őket? Csatlakozzon hozzánk, hogy felfedezze őket.
A médiában ugyan lehet információt találni a tehéntej ivásának feltételezett hátrányairól, egy 2019-től átfogó tanulmány továbbra is az egészséges táplálkozás részeként javasolja a tej és származékainak ellenőrzött bevitelét.
Ha nehéz emésztéstől szenved, orrfolyás, rossz közérzet, vagy akár laktóz-intolerancia vagy allergia tehéntejfehérjére, az étrend módosítása előtt kérdezze meg orvosát.
A növényi tej előnyei
Nézzük meg a növényi tej főbb előnyeit:
- Nem tartalmaznának laktózt vagy koleszterint.
- Alacsony zsírtartalmúak lennének.
- Magas százalékban tartalmaznának mono és többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek hasznosak a szív számára.
- Magas B-vitamin-tartalmat biztosítanának.
- Kiegyensúlyozott arányt kínálnának a nátrium és a kálium között.
- Lassú emésztéssel, székrekedéssel vagy irritált bélrendszerrel küzdő emberek számára lehetnek érdekesek.
A legjobb növényi tej
1. Szója tej
Egy 2015-ös tanulmány megjegyezte, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet, igen csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek és a rák, valamint a menopauza utáni tünetek kockázatát. Ennek oka az izoflavonok magas tartalma.
Néhány állatkísérlet szerint a posztmenopauzás nőknél ezek az anyagok káros hatással lehetnek a pajzsmirigyre, az emlőre vagy a méhre. Az embereken végzett legújabb kutatások azonban megállapították az emberi fogyasztásra vonatkozó biztonságosságát.
Ezenkívül úgy vélik, hogy a szójatej lehet jó a laktóz-intoleráns emberek számára, mivel hiányzik ez az összetevő. Másrészt cukorbetegek számára ajánlható, mivel cukrai lassabban szabadulnak fel, mint a tehéntejből.
Másrészt kalcium-hozzájárulása (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 123 mg/100 ml) a jó lehetőség a tehéntej pótlására. Ezenkívül káliumot és magnéziumot biztosít, két komponenst, amelyek segítenek a magas vérnyomás szabályozásában.
MEGJEGYZÉS: Fontos, hogy organikus szója.
2. Mandulatej
Mi több, E-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot és rostot biztosítana. Ez az utolsó összetevő a székrekedés megelőzését részesítené előnyben, míg vas tartalma előnyös lehet a vérszegénységben szenvedők számára.
Másrészről, a mandula gazdag antioxidánsokban, molekulák, amelyekről kimutatták, hogy harcolnak a szabad gyökök ellen, küzdenek a korai öregedéssel és megelőznek bizonyos krónikus betegségeket, például rákot és szív- és érrendszeri betegségeket.
Végül meg lehet fontolni előnyös az agy és az izom fejlődésében kálium-hozzájárulása miatt (79 mg/100 ml).
3. Zabtej
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány jelentése szerint, a zabfogyasztás a testtömeg enyhe csökkenésével járna. Rostjának és jóllakó hatásának köszönhetően úgy gondolják, hogy a zabtej hasznos lenne azok számára, akik fogyni szeretnének.