5 őszi saláta
Sokszor társítjuk a salátákat a nyári és a friss ételekhez. A különböző zöldségekkel készült és az őszi szezonra tökéletesen alkalmas salátáknak azonban egész világa van. Ne hagyd ki!
Szeretünk könnyedén vacsorázni lefekvés előtt, ezért lehetséges étlapunkon belül, a tojással és néhány gyors harapnivalóval ellátott praktikus receptek között félúton megtaláljuk a szezonális zöldségekkel készült meleg saláták és némi könnyű öltözködés. Elég gyakori hiba azt gondolni, hogy a meleg salátákat melegen fogyasztják, mivel olyan recepteket is hívunk, amelyeknek nem kell a hűtőszekrényben lenniük, és nem is fogyasztják őket túlzottan hidegen.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
Mivel a saláták nem csak nyárra szólnak, és velük gyakorlatilag mindennel improvizálhatsz, akkor megvan 5 saláta recept hogy meg kell próbálnia. A kezdéshez kezdjük a 30 kedvencünkkel a világ minden tájáról. Mi az a kombináció, amelyik a legjobban tetszik?
Meleg saláta fügel és sonkával
Hozzávalók:
- 12-15 ábra
- 150 g Serrano sonka
- 200 g feta sajt
- 200 g sült saláta kitûnõ
- Egy marék hámozott dió
- Egy fokhagymagerezd
- Extra szűz olívaolaj
- Balzsamecet modena
Előkészítési mód:
Először szilárd, nem túlérett fügét választunk. Jól megtisztítjuk és 4 részre vágjuk. Ezután öntsünk egy serpenyőbe olívaolajat egy serpenyőbe, és amikor a hőmérséklete megnő, hozzáadjuk a lapokra vágott fokhagymagerezdeket. Csökkentjük a hőt, és amikor barnulni kezd, hozzáadjuk a fügét és öntözzük a balzsamecettel. Körülbelül 5 percig a serpenyőben tartjuk, amíg a füge teljesen be nem impregnálódik az ecettel. Ezután levesszük a tűzről, és nedvszívó papírra tesszük, hogy a felesleges folyadék kifolyjon és kissé lehűljön.
Közben a rukkolát egy tányérra tesszük, és hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott serrano sonkát és a felkockázott feta sajtot is. Ezután hozzáadjuk a megpucolt diót és végül a megpirított fügét. Az öntethez egy csepegtető olívaolajjal fejezzük be.
Padlizsán, bors és makréla saláta, köménynyi érintéssel
Hozzávalók:
- Egy nagy padlizsán
- Pirospaprika
- Lila hagyma
- 200g konzerv makréla filé
- Egy teáskanál kömény
- Só
- Extra szűz olívaolaj
Előkészítési mód: