5 recept a Love Veg csirke helyettesítésére
Helyettesítse a csirkehúst e finom, egészséges, olcsó és állatbarát alternatívákkal.
Minden recept 4 főre szól
1.- Zöldségleves gombával
Finom húsleves a hideg leküzdésére, a család kényeztetésére vagy egyszerűen a vágyak teljesítésére.
Hozzávalók:
- 500 gramm aprított gomba
- 500 gramm a kedvenc apróra vágott zöldségek keverékéből (spenót, tök, sárgarépa, borsó, karfiol, brokkoli, paprika, kukoricamag, karfiol stb.)
- 2 liter vizet
- 2 ág koriander
- 2 evőkanál. zöldségeskóma
- 1/4 közepes hagyma apróra vágva
- 1 fokhagymagerezd darált
- Olaj
készítmény:
Egy nagy lábasban melegítsen egy kevés olajat, és pirítsa meg a gombát, adjon hozzá egy kis zöldséglevest. Amikor megpuhulnak, vegyük le a tűzről és tartalékoljuk. Ugyanabban a lábasban folyamatos keverés mellett megdinszteljük a zöldségeket egy kis több olajjal, a hagymával és a darált fokhagymával. Amikor színüket megváltoztatják, adják hozzá a vizet, a koriander elágazik, csökkentik a hőt és lefedik, amikor felforr, hozzáadják az Ön által fenntartott gombákat. Hagyjuk még néhány percig ízesíteni, megkóstoljuk a sót és tálaljuk.
2.- Karfiolpattogatott kukorica
Kiváló, tökéletes családi összejövetelekhez vagy meglepő barátokhoz. Könnyűek, szuper ropogósak és finomak.
Hozzávalók:
- 1 közepes karfiol
- 1/2 liter vizet
- 3 evőkanál őrölt lenmag
- 1/2 csésze víz
- 5 evőkanál rizsliszt
- 1 evőkanál. zöldségeskóma
- 1 tk. őrölt kömény
- 2 csésze őrölt korn pehely
- Olaj
készítmény:
A karfiolt szétválasztjuk apró fürtökbe, felmelegítjük a vizet, és amikor felforr, a leválasztott karfiolt legalább egy percig átengedjük, hogy megpuhuljon és lecsöpögjön. Az öntőformába helyezzük az őrölt lenmagot, a zöldségfogyasztót, a köményt és adjunk hozzá vizet, hogy ellepje őket. Verjen nagyon jól, és tartalék. Egy nagy edénybe helyezzük a rizslisztet, csokrokba tesszük a karfiolt és megdinszteljük, hogy liszttel megszórjuk (ettől a folyamattól ropogóssá válnak).
Egy meghosszabbított lemezen helyezze az őrölt kukoricapehelyeket. Miután a fürtök lisztesek, engedje át a lenmagon, távolítsa el a felesleget, és vezesse át a kenyeret, tömörítse úgy, hogy annyi kenyér tapadjon rá és ne váljon le, ha megismétli a folyamatot mindegyikkel, legalább hűtőszekrényben hagyja őket félidő. Melegítsen elegendő olajat egy kis serpenyőben, és kettőnként pirítsa meg, amikor az olaj forró. Távolítsa el őket, amikor megbarnulnak, és engedje át nedvszívó papíron.