5 recept készítendő a lakóautóban vagy a kempingben
Frissítve 2020. augusztus 11., 08:00
Egészségesen és ízletesen fogyaszthat, ha kirándul, útközben vagy kempingez. Csak szerveznie kell, hogy elvegye a nélkülözhetetlent és élvezze!
Ha szeret vakációzni egy kempingbe, vagy lakóautóval vagy kisteherautóval utazik és jól étkezik, akkor már tudja, hogy a főzésnek kicsit másnak kell lennie, mint otthon. A kempingkonyha kell, hogy legyen nagyon könnyű, gyors, kevés étellel és kevés hozzávalóval.
Milyen ételeket és edényeket vigyen a kempingbe vagy a lakóautóba
Ha nyaralni megyünk, az a legjobb gondolja át a menüt korábban, és csak azokat az összetevőket hozza magára, amelyekre szükségünk lesz. Az elhozandó ételek közül a következők:
- Gyorsan elkészíthető gabonafélék, mint mindenféle tészta, quinoa, kuszkusz, bulgur, hajdina vagy hengerelt zab.
- Tartós kenyerek vagy kekszet.
- Növényi fehérjék például hüvelyesek, vörös lencse, dióvaj, kendermag, tofu vagy tempeh üvegek, amelyeket rendeltetési helyünktől függően nehezebben lehet beszerezni.
- Pár ízesítő fűszerként egy kis fazék tamari, táplálékélesztő, ecet, olaj, kakaó ...
Friss gyümölcs és zöldségfélék és diófélék mindenhol megtaláljuk őket, így nem kell magunkkal vinni őket.
Ha még könnyebben akarjuk, és hűtőszekrényünk lesz, indulás előtt szakaszosan főzhetünk, és hozhatunk például főtt hüvelyeseket vagy gabonapelyheket, hummust, néhány szószt, sült zöldségeket ... az első napokban.
Ami az ételeket illeti, Attól függően, hogy milyenek leszünk, kényelmes egy serpenyő és két edény, egy nagyobb és egy kisebb. A tányérok vagy tálak és néhány csempe mellett a család minden tagja ételt vigyen magával kirándulások alkalmával.
5 gyakorlati recept a tábori főzéshez
Íme öt recept, amelyek táplálhatnak minket egy intenzív tengerparti nap vagy egy hosszú hegyi séta után. Minden javaslat egyetlen tűzzel elkészíthetjük őket.
1. Quinoa és csicseriborsó tabouleh
A híres saláta hagyományos receptje bulgurral készül. Ebben a változatban quinoa és csicseriborsó keverékét használjuk egy frissítő, növényi fehérjében gazdag étel elkészítéséhez.
Éttermi ételhez, egy kis hummusszal és pita kenyérrel tálalhatjuk.
Hozzávalók (4 fő):
- ½ csésze quinoa
- 1 kis fazék csicseriborsó
- 2-4 érett paradicsom (méretétől függően kb. 400 g)
- 2 nektarin
- 1 uborka
- 1 újhagyma
- 2 csokor petrezselyem
- 4 evőkanál fekete olajbogyó
- 1 citrom leve
- 6 evőkanál olívaolaj
- Só
készítmény:
- Egy serpenyőben keverje össze a quinoát 1 csésze vízzel és egy csipet sót. Forraljuk fel, fedjük le, csökkentjük a tüzet, és addig főzzük, amíg a víz elpárolog (kb. 15 perc). Ha megfőtt, fedje fel és hagyja kihűlni.
- Amíg a quinoa főz, készítse elő a zöldségeket és a gyümölcsöket. Vágja a paradicsomot kis kockákra, nektarin és uborka; aprítsd fel a petrezselymet és a metélőhagymát.
- A csicseriborsót lecsepegtetjük.
- Keverjük össze a quinoát a csicseriborsóval, a zöldségeket, a nektarint és az olívabogyót sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet.
Hogyan főzzük a quinoát (és hogy tökéletes legyen)
2. Makaróni pestoval és hüvelyekkel
Telt tányér 10 perc alatt kész az éhséget kielégítő recepttel a tengerparti reggel vagy a hegyi túra után. Egy álom vált valóra.