5 tipp a jó bor azonosításához; Cutanda Borok Blog

Melyik bor a jobb? Amikor vacsorázni vagy jó étterembe étkezni kell, ezt a kérdést tesszük fel nekünk. Ez még inkább hangsúlyos, ha nem értünk a borhoz, és végül olyasmit rendelünk, ami nem megfelelő az asztalunkon lévő ételekhez.

5 alapvető tippet készítettünk a jó bor azonosításához:

1. ÁLTALÁNOS ÉRTÉKELÉS.

Először általában megvizsgáljuk a palack bort, vagyis egyensúlynak kell lennie a különböző jellemzőiben. Ha a szóban forgó bor fenntartja a közötti alapvető egyensúly aroma, íz és szín, jó bor előtt leszünk. Ebből az egyensúlyból mindhárom érték jobban hangsúlyozható, mint a többi.

2. A SZÍN.

Különös figyelemmel kell megvizsgálnunk a színt, mivel emlékezetünk szerint ez kiegyensúlyozó tényező a jó bor kiválasztásakor. A színét gondosan meg kell vizsgálni, mivel kristályosnak kell lennie. Ha az általunk vizsgált bor zavaros, akkor nem lesz jó állapotban. Viszont ha a bor fehér, akkor az idő múlásával kissé elsötétül, és a vörös világosabb lesz.

---