5 tipp a sajt konzerválásához és tálalásához

2018.11.05

Sokszor megkérdezi tőlünk, hogyan lehet a sajtot tartósítani a legjobban, és hogyan tudjuk a legtöbbet kihozni belőle, amikor az asztalunkra tesszük. Nos, itt van 5 egyszerű tipp:

1. Hűtőszekrényben tárolandó. Fontos tudni, hogy milyen típusú sajttal van dolgunk, ha friss sajtról van szó, akkor azt mindig 0 és 3 fok között kell tartani, míg ha préselt pasztasajt, akkor tartósságának 5 és 8 fok között kell lennie. Mivel otthonunkban általában nincsenek olyan hideg helyiségek, amelyek pontosan szabályoznák a páratartalmat és a hőmérsékletet, javasoljuk, hogy a sajtot hűtőszekrényben tartsa, filmbe csomagolva, hogy megakadályozza a kiszáradást, és ha lehetséges, külön ebédládában biztosítsa a sajtot. hogy nem veszi fel az egyéb intenzív ételek, például a halak vagy a kagylók szagát.

2. Mindig olvassa el a címkét. A sajt típusától függően találhatunk előnyös fogyasztási dátumot vagy lejárati dátumot, ez utóbbit nagyon fontos tiszteletben tartani, mivel olyan élelmiszerekről van szó, amelyek hasznos élettartamának lejárta után nem alkalmasak emberi fogyasztásra.

3. Hőmérséklet fogyasztás előtt. Javasoljuk, hogy fogyasztása előtt 30 perccel vegye ki a sajtot a hűtőszekrényből, hogy megemelkedjen a hőmérséklete, és ezzel együtt a hűtőben „zsibbadó” összes aroma és íz.

---