6 A fekete bors előnyei - Bioentr vállalkozók
Egyes ételek táplálkozási szempontból lényegesen egészségesebbek, mint mások, egyes ételeket pedig az egészségügyi szakemberek és a táplálkozási szakemberek további előnyösnek tartanak. A fekete bors erre példa. Ez nemcsak hasznos ízesítőelem, hanem gazdag ásványi anyagok és tápanyagok forrása is. A legjobb az egészben, hogy könnyű beépíteni az étrendbe. Olvassa el ezt az útmutatót, ha többet szeretne megtudni erről a sokoldalú fűszerezésről.
Növény
A fekete bors valójában egy indiai indiai virágzó szőlő, amelyet termése miatt termesztenek. Éréskor a növény gyümölcse megszárad, és a gabona megszületik. Vásárolhat egész borsot vagy megvásárolhatja a terméket előre őrölt fűszerként.
A piperin nevű alkaloid megadja neki a csípős ízét. Vannak, akik otthon őrlik a malmot. Sokan inkább ezt a gyakorlatot kedvelik, mert általában frissebb és ízesebb ételízesítőt eredményez. A fekete bors évezredek óta része az emberi kultúrának, mind ízesítőként, mind gyógyszerként.
1. Az ayurvédikus gyógymódokban használják
Számos megalapított társadalom használja a fekete borsot gyógyszerként. Egészségügyi előnyei miatt az ayurvéda gyógymódok gyakran tartalmazzák ezt a fűszerezést. Olyan anyagokkal kombinálva, mint a ricinusolaj vagy a ghí, étvágygerjesztõként, légzõsegítõként és köhögési terápiaként használják. Néha használják a következők kezelésére is:
2. Frissen tartja az ételt
A fekete bors antimikrobiális vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az ételek frissességét. Sok antropológus úgy véli, hogy a bors a legkorábbi élelmiszer-tartósítási technikák részét képezte. Használhatja sóval kombinálva a legkülönfélébb húsok gyógyítására és ízesítésére.
3. Csökkenti a gyulladást
Érdekes módon a fekete borsban található piperin gyulladáscsökkentő. A kutatók a közelmúltban tanulmányozták a piperin fájdalomérzékelésre gyakorolt hatását, valamint gyulladáscsökkentő és artritiszellenes hatásait. Az eredmények azt mutatták, hogy a piperin blokkolta az ízületi gyulladásért felelős gén expresszióját, és csökkentette a fájdalom és gyulladás érzékelését is. Röviden, természetes fájdalomcsillapítót tartalmaz.