6 finom ötlet a napraforgómag fogyasztására
Frissítve 2020. augusztus 5-én, 07:20
Nyers, ezek a fehérjében és ásványi anyagokban gazdag magok látványos összetevők. Tanuld meg használni őket.
A napraforgómag nem csupán annak a gyönyörű és ragyogó virágnak a sárga szirmaival, amely csiklandozza a lelkünket, valahányszor látjuk, ahogy táncol a nappal. Ők is a szuperélelmiszer, nagyon gazdag zsírban, fehérjében és szénhidrátban, az ásványi anyagok mellett, például a vas és a magnézium.
A konyhában ezek a csövek előkészületek sokaságának is adják magukat. Éppen ezért mindig jó, ha van otthon egy teli tégely, mert akár a legkevésbé elképzelt receptben is hozzáadhatja őket.
Hámozott vagy héjjal
A napraforgómag megvásárolható a piacon bőrrel vagy bőr nélkül. A receptek felhasználásának legpraktikusabb módja a megszerzés csövek, amelyek már bőrtelenek. Nagyon könnyű megtalálni őket. Természetesen fontos, hogy ne legyenek sültek vagy pirítottak, hanem nyersek.
Ha úgy eszed őket, ahogy van, áztassa őket vízben néhány óráig, majd szűrje le és mossa meg őket. Így aktiválódnak, és a víz elveszi az antinutrienseket. Megpuhulnak is.
Crudipaté gombával és napraforgómaggal
Hogyan kell kihajtani a napraforgómagot
Akinek van bőre, csírázhat. Valójában ez az első ajánlásom ezekre a magokra: készítsen napraforgócsírát. Ehhez az ideális a használata a fekete héjúak.