6 Hazugság, hogy a húsiparban sikerült elnyelni minket Gaucho Zen Gaucho Zen által
A tej- és húsipar folyamatosan azt mondja nekünk, hogy termékeik a teljes és kiegyensúlyozott étrend alapkövei. Azt mondják nekünk, hogy szükségünk van az általuk termelt ételre ahhoz, hogy elegendő fehérje legyen, többek között kalcium, vas, B-12 és cink. Azt mondják nekünk, hogy állati termékek fogyasztása nélkül az emberi egészség drámaian romlani fog.
A véleményeket félretéve, mit jeleznek a tudományos adatok?
Támogatja-e azt a tényt, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak alacsonyabb az aránya és alacsonyabb a szívbetegségük kockázata? Még a legtöbb kultúránkat sújtó betegség is.
Mit mond a tudomány arról, hogy a vegetáriánusok karcsúbbak, testesebbek és 6-10 évvel hosszabb ideig élnek, mint a népesség többi része?
Vagy ez egyszerűen a szélsőséges radikálisok diffúz retorikája?
Az NCBA (National Cattlemen's Beef Association of the United States) és az NDC (National Dairy Council of the United States) újra és újra elmondják nekünk, hogy egészségünket és jólétünket veszélyeztetjük, ha nem fogyasztjuk az általuk nyújtott termékeket. .
Pártatlan kutatók és állami nonprofit szervezetek, például az Egészségügyi Világszervezet, az Amerikai Rákkutató Intézet, az Amerikai Szívszövetség, a Felelős Orvostudományi Orvosi Bizottság, a Nemzeti Rákkutató Intézet (USA) és a Közérdekű Tudomány Központja, azonban más perspektíva van.
"Mítosz, hogy a vegetáriánus étrendet fogyasztók egészségesebbek, mint a húst fogyasztók"
-NCBA (National Cattlemen's Beef Association of USA) -1-
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a vegetáriánusok halálozási aránya gyakran alacsonyabb. . . . A vegetáriánusoknál nemcsak a koszorúér-betegség miatti halálozás alacsonyabb, mint a nem vegetáriánusoknál, hanem a vegetáriánus étrend is sikeresen küzd a koszorúér-betegség ellen. A tudományos adatok pozitív összefüggéseket sugallnak a vegetáriánus étrend és a korábban csökkent kockázat között. . . . elhízás, koszorúér-betegség, magas vérnyomás, diabetes mellitus és egyes ráktípusok. "
-Amerikai Dietetikus Egyesület -2-
Ki mondja, hogy a húsban sok a telített zsír? Ez a politikailag korrekt táplálkozási kampány csak egy újabb példa arra, hogy az étrenddiktátorok megpróbálják életünket irányítani. "
-Sam Abramos, vezérigazgató, Springfield Meats -3-
"A hús rendkívüli százalékban hozzájárul a telített zsírokhoz az amerikai étrendben."
- Marion Nestle, a New York-i Egyetem Táplálkozási Tanszékének elnöke -4-
"Mítosz, hogy a szívbetegség okozta halálozás kockázata nagymértékben csökkenthető, ha az ember kerüli a húsközpontú étrendet."