6 recept matcha teával
Ismerje meg ennek a porított zöld teának a szuper tulajdonságait, és merje kipróbálni ezeket az egészséges és finom recepteket.
Add hozzá a kedvencekhez
Mi az a zöld főzet, amely annyira divatos és már sok Starbucks típusú kávézóban kezd lenni? Ő matcha tea, szuper erős, egyedülálló ízű zöld tea, az umami aroma, amelyet nem lehet összehasonlítani más teákkal. Megjelenése alapján úgy tűnik, hogy azonnali por, de nem: egészek a matcha levelek, amelyek nagyon finom porrá őrlik. Meglátjuk milyen tulajdonságai vannak a matcha teának, hogyan lehet elkészíteni egy alapcsészét és 5 finom receptet is ezzel a zöld teával.
Matcha zöld tea tulajdonságai
Amellett, hogy remek, nagyon érdekes, hogy a matcha teát az étrendünkbe is felvesszük tulajdonságai miatt.
- Is 10-szer több antioxidáns, mint a normál zöld tea, magas polifenolkoncentrációja miatt. Az Alabamai Egyetem tanulmánya szerint a polifenolok fogyasztása a zöld teában segíthet gátolni az UV-sugárzás által a bőrön okozott károkat. Ez azt jelenti, hogy a matcha tea nagy hatalommal rendelkezik a bőrbetegségek megelőzésében, valamint abban, hogy fiatal és szép legyen.
- A matcha teának tulajdonított egyik tulajdonság az kalóriát éget. Számos tudományos tanulmány vizsgálja, hogy a zöld tea milyen hatással lehet a szervezet termogenezisére. Úgy tűnik, hogy a matcha tea elfogyasztása segít kalóriát égetni edzés közben.
- A koffein, mint az összes zöld tea, mellett a matcha tartalmaz egy L-theanine nevű aminosavat, amely a koffeinnel együtt lassú energiakibocsátást és koncentrációt segít. Ezért egy csésze matcha zöld tea rengeteg több energiát és fokozatosabban, mint egy csésze kávé.
Hogyan készít egy csésze matcha teát?
Ha Japánban lennénk, és a világon minden időnk lenne, akkor matcha teát főznénk, mint ebben a videóban. De mivel tudjuk, hogy a percek nem maradnak el, itt van a matcha tea nagyon gyors elkészítése, amelyet Louise Cheadle és Nick Kilby The Matcha teakönyvében tanítanak meg nekünk:
- Vegyen fél teáskanál matcha teát.
- Adja hozzá a választott folyadékhoz: forró vagy hideg víz, tej, gyümölcslé vagy turmix stb.
- Verje meg, jobb elektromos keverővel, és élvezze.
A kezdéshez javasoljuk, hogy próbáljon félzsíros tejjel vagy valamilyen zöldséggel. A mandulával nagyon jó. Ha édesebbnek tetszik, adhat hozzá egy kevés barna cukrot vagy mézet.
Tetszett? Nos, most lépjen egy lépéssel tovább, és tanulja meg, hogyan készíthet 5 receptet zöld teával. Ők a The Matcha Tea Book-ból is származnak, amelyet nemrégiben adott ki a Dome Books.
Matcha tea és banán torta
Hozzávalók: 200 g liszt, 1c. nátrium-hidrogén-karbonát, 1 c. matcha por, ½ c. só, 125 g sós vaj, 200 g világosbarna cukor, 2 tojás, 3-4 érett banán, 2 C. tej, 2 C. folyékony joghurt, 1 c. vaníliaeszencia, 50 g fehércsokoládé chips.
készítmény: Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra/4. termosztát. Kenjen meg egy 23 x 12 cm-es ónformát sütőpapírral. Szitálja a lisztet, a szódabikarbónát, a matcha port és a sót egy tálba, és tegye félre. Megolvasztjuk a vajat, és elektromos kézi keverővel egy nagy tálban sápadtá és puhára keverjük a barnacukorral. Adja hozzá a tojásokat egyenként, és jól verje fel.
A banánt pépesítsük és adjuk hozzá a vaj és a cukor keverékéhez. Jól összekeverjük, keverés közben hozzáadjuk a tejet, a joghurtot és a vaníliaeszenciát. Óvatosan tegye bele a száraz hozzávalókat, végül jól keverje hozzá a csokoládé chipseket.